Ubi kentang yukon ni memang sangat sedap sebab isinya manis dan bila dah masak ubi kentang ni tak mudah pecah atau menjadi lembik . Kombinasi dressing salad yang masam masin sangat sesuai dengan isi ubi kentang ni yang manis . Nak buat salad ni pun sangat mudah , saya google beberapa jenis resepi dan saya buat dressing sendiri guna cuka balsamic dan minyak zaiton , boleh juga dicampur dengan cili capsicum yang dipotong kecil .
BAHAN-BAHAN :
6 biji ubi kentang - direbus dan dipotong dadu sederhana besar.
1 biji bawang merah - diracik kecil
DRESSING SALAD :
4 sudu besar minyak buah zaitun/olive oil
2 sudu kecil cuka balsamic
Garam/gula/black pepper secukup rasa
* Semua bahan ini di campur dalam bekas bertutup dan digoncang sampai sebati .
CARA PENYEDIAAN SALAD:
- Bersihkan ubi kentang dan dipotong kecil tak perlu kupas kulit , kemudian masak air dalam periuk sampai mendidih dan boleh dimasuk semua ubi kentang tadi dan sedikit garam . Masak ubi kentang sampai empuk , angkat dan di tos.
- Masukan semua ubi kentang dan bawang besar dalam bekas yang sesuai . Tuangkan dressing ke dalam mangkuk ini dan gaul semua bahan supaya menjadi rata . Boleh ditambah atau kurang bahan ikut selera sendiri .
Salad ubi macam ni sedap dimakan dengan ayam atau ikan salmon grill .
Ubi kentang yukon
Salad ubi kentang yukon shared from Nennie
Republish by The CC Resepi
0 comments:
Post a Comment