Bubur Nasi Manado

Bubur Nasi Manado -

Bubur Nasi Manado

Bahan-bahan
1 cawan beras
1 1/2 liter air
1 tongkol jagung, hiris ambil isinya
1 hiris labu kuning
1 ikat kangkung, potong
1 ikat daun kemangi
1 ikat daun bawang, potong
1 batang serai di ketuk
4 ulas bawang putih di ketuk
100 gm isi udang segar

Bahan Perasa
2 sudu kecil serbuk pati ayam
2 sudu kecil serbuk lada putih / hitam
1 sudu kecil garam

Bahan Sampingan
Sambal ikan bilis
Bawang goreng
Ikan masin goreng
Udang Goreng

Cara-cara :

1. Masukkan beras dan air ke dalam periuk nasi letrik.  Masak hingga mendidih.
2. Masukkan serai, bawang putih, jagung, labu, daun kangkung, daun kemangi dan isi udang.
3. Masak hingga beras hancur menjadi setengah bubur.
4. Perasakan dengan serbuk pati ayam, serbuk lada hitam dan garam secukupnya.
5. Biarkan di dalam periuk nasi sehingga beras hancur sepenuhnya.
6. Untuk menghidang, masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan dengan bahan-bahan sampingan.

Bubur Nasi Manado

Bubur Nasi Manado shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi