Pes Laksa Sarawak

Pes Laksa Sarawak -

Bahan-bahan : anggaran 200 gm

• 8 biji bawang merah*


• 4 ulas bawang putih*


• 10-12 tangkai cili kering*


• 1 inci lengkuas*


• 1 sk ketumbar


• 1 sk jintan manis


• 1 sk jintan putih


• 3 biji buah keras*


• 2-3 batang serai*


• 1 inci belacan bakar*


• 1/4 cawan kacang tanah (digoreng)


• 1/4 cawan bijan (digoreng tanpa minyak)


• sedikit garam


• sedikit minyak utk menumis

Cara-cara :

1. Kisar lumat bahan-bahan yang bertanda *.


2. Bahan-bahan seperti jintan manis/putih, ketumbar, kacang tanah dan bijan dikisar/ditumbuk halus terlebih dahulu sebelum disatukan dengan bahan-bahan bertanda *.


3. Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan tadi sehingga keperangan. Tambah garam dan sedikit gula. Kacau rata-rata.


4. Simpan di dalam bekas yang bertutup dan masukkan ke dalam peti sejuk sekiranya ingin menyimpan lama.

Pes Laksa Sarawak shared from shaed

Republish by The CC Resepi