Mana-sama's Blog

KUIH BEKANG -

BAHAN UNTUK KUIH BEKANG

1kg tepung beras

air 1 ½ liter

4 biji telur ayam

BAHAN UNTUK MEMBUAT SAMBAL IKAN.

1kg ikan kembung@selayang

1 biji kelapa parut

300g bawang merah

2 inci halia

BAHAN UNTUK MEMBUAT KUAH LEMAK KUIH BEKANG.

1 biji kelapa (santan)

1 cawan tepung beras

10 ulas bawang merah (dimayang)

1 sudu halba

½ inci halia (dihiris halus)

garam secukup rasa

BAHAN UNTUK KUAH MANIS (seperti dalam gambar)

1 cawan tepung beras

4 keping gula melaka(kecil)

2 cawan air

Cara buat:

1) cara - cara membuat kuih bekang:

tepung beras dibancuh dgn air dan telur.bancuh hingga sebati.kemudian bakar didalam acuan kuih baulu.

2) cara memasak sambal ikan:

ikan direbus dan ambil isi sahaja.

Kemudian santan kelapa,bawang merah dan halia digoreng hingga kering seperti membuat serunding.

3) cara membuat kuahlemak:

bawang merah,halba,tepung beras,halia dan santan dimasak hingga pekat.

masukkan garam secukup rasa.

4) cara - cara membuat kuah manis.

tepung beras,air dan gula melaka dimasak sehingga pekat.

KUIH BEKANG shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Menu petang bersama resepi Doraemon -

Bahan- bahan untuk 10 biji dorayaki:

100gm tepung kek atau tepung gandum

1/2 sudu kecil baking soda

60gm gula halus

2 sudu madu

2 biji telur

1/2 sudu besar minyak masak

1/2 sudu kecil esen vanila

inti: letakkan coklat nutella ketika dorayaki masih panas dan telangkup

Cara-cara:

1. Pukul Telur dengan gula sehingga kembang

2. Masukkan madu, minyak dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati.

3. Masukkan tepung dan baking soda yang telah diayak kedalam campuran telur. Kacau adunan secara kaup balik.

4. Panaskan kuali yg tidak melekat, masukkan 1/4 cawan adunan dan buatkan bulat.

5. Masak adunan sehingga perang atas dan bawah.

6. Letakkan coklat nutella ditengah-tengah sebiji pan cake. Tekan untuk ratakan coklat yang telah cair. Siap untuk dimakan.

Menu petang bersama resepi Doraemon shared from shaed

Republish by The CC Resepi