Ikan Kukus Halia

Ikan Kukus Halia -

Ikan Kukus Halia
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 ekor ikan bawal emas / ikan merah / siakap
sedikit garam dan serbuk lada putih
1 inci halia muda
1/3 cawan hirisan daun ketumbar
4 tangkai daun bawang
4 sudu besar minyak masak

Sos
3 sudu besar kicap cair
1 sudu besar air panas
1/2 sudu kecil gula
1 sudu kecil minyak bijan

Satukan di dalam mangkuk dan kacau rata.

Cara-cara :

1. Cuci ikan dan keringkan dengan tisu dapur.
2. Buat 3-4 kelaran dan tabur sedikit garam dan serbuk lada sulah.  Ketepikan.
3. Daun bawang di potong 2 in, bahagian batangnya di hiris halus dan rendam dalam air sejuk, hingga berkerinting sebagai hiasan.
4. Bahagian daun bawang di letak di dalam pinggan, ketepikan.
5. Halia di hiris halus dan rendam air sejuk.
6. Letak ikan di dalam pinggan yang di alas daun bawang.
7. Tabur hirisan halia di atasnya,
8. Panaskan pengukus dan kukus selama 10-15 minit hingga masak bergantung pada saiz ikan.
9. Angkat dan keluarkan air ikan.
10. Tabur atasnya dengan hirisan halia, daun bawang dan daun ketumbar.
11. Panaskan minyak masak dan siram ke atas ikan,
12. Akhir sekali tuang sosnya, enak di hidang panas.

Ikan Kukus Halia

Ikan Kukus Halia shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Salad Buah-buahan

Salad Buah-buahan -

Salad Buah-buahan
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
Manga
Strawberry
Apple
Nenas
Muskmelon
Limau Mandarin
Avocado
Buah Delima
Dragon fruit
Anggur atau buah-buahan kesukaan

Potong saiz makan

Salad Dressing
1/4 cawan madu
1 sudu besar jus limau atau lemon
1 sudu besar parutan kulit limau atau lemon

atau Kewpie Thousand Island

Satukan semua dan gaul rata, renjiskan ke atas salad, gaul dan simpan di dalam peti sejuk sebelum di nikmati.

Salad Buah-buahan

Salad Buah-buahan shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi