Ikan Siakap Masak Acar

Ikan Siakap Masak Acar -

Ikan Siakap Masak Acar
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 ekor ikan Siakap
1/2 cawan tepung ubi atau tepung jagung
Minyak untuk menggoreng

Cuci ikan, belah di kedua sisi, keluarkan tulangnya.
Gaulkan di dalam tepung hingga bersalut rata.  Keluarkan lebihan tepung.
Panaskan minyak dan goreng hingga tepung keperangan.
Jangan goreng terlalu lama supaya isi ikan tidak keras.
Angkat dan tos.  Ketepikan.

Bahan Acar
1/2 inci halia, hiris halus
7 biji bawang merah kecil, belah 2

5 ulas bawang putih, belah 2

1 sudu teh serbuk kunyit
1 sudu kecil biji sawi

3 sudu besar cuka
1/3 cawan air
1 sudu besar gula
1 biji timun, kerat 3, buang empulur, hiris panjang
1/2 batang carrot, hiris memanjang
1 biji cili merah, kerat 3, buang biji. hiris panjang
1 biji cili hijau, kerat 3, buang biji, hiris panjang
1 sudu kecil garam
2 sudu besar minyak untuk menumis

Penyediaan :

1. Tumis halia, bawang putih, bawang merah dan biji sawi.
2. Masak hingga bawang layu.
3. Masukkan serbuk kunyit, kacau rata. 
4. Tuang cuka, gula dan air. Biar mendidih.
5. Masukkan carrot di ikuti timun dan cili. Kacau rata.
6. Perasakan dengan garam secukupnya.  Masak hingga pekat.
7. Tuang ke atas ikan.  Tabur dengan daun ketumbar.

Ikan Siakap Masak Acar

Ikan Siakap Masak Acar shared from kakwan
Republish by The CC Resepi

Bow Tie Pasta Daging Salai

Bow Tie Pasta Daging Salai -

Bow Tie Pasta Daging Salai
By Kak Wan

Bahan-bahan
1 tin Campbell's Oxtail Soup
1 tin air, guna tin Campbells
2 sudu besar bawang cincang
1 sudu besar bawang putih cincang
100 gm daging salai
1 cawan pasta
1 sudu besar mentega

100 gm bow tie pasta

Cara-cara :

1. Rebus pasta dengan sedikit garam hingga lembut, Tos dan ketepikan.
2. Cairkan mentega, tumis bawang cincang hingga naik bau.
3. Masukkan daging salai, gaul rata.
4. Tuang Cambell's Oxtail Soup dan air.
5. Kalau hingga rata, biarkan mendidih.
6. Angkat dan hidang bersama pasta dan tomato.

Bow Tie Pasta Daging Salai

Bow Tie Pasta Daging Salai shared from kakwan
Republish by The CC Resepi