Daging Hitam Buah Kurma

Daging Hitam Buah Kurma -

Daging Masak Hitam Buah Kurma
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan
700 gram daging bahagian peha - potong nipis - bilas dan toskan

Bahan A -  Perap
2 labu bawang merah besar
5 ulas bawang putih
5 cm halia
3 batang serai - hiris
7 biji buah kurma, buang biji
3 sudu besar kismis
3 sudu besar cranberi / prune
4 sudu besar kerisik
4 sudu besar kicap pekat
4 sudu besar kicap manis
3 sudu besar kicap masin atau garam
3 sudu besar tomato puri atau tomato sos
1 cawan susu cair

Kisar semua bahan-bahan di atas hingga halus.
Gaul bersama daging.
Perap semalaman di dalam peti sejuk.

Bahan B - Tumis
3 sudu besar minyak sapi
3 kuntum bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum cengkih
3 biji buah pelaga
7 biji bawang merah - hiris nipis
3 sudu besar cili kering kisar jika suka pedas

Cara-cara :

1. Panaskan  minyak sapi dan tumis bawang merah hingga garing.
2. Masukkan bunga lawang, kulit kayu manis, cengkih dan buah pelaga.
3. Tumis hingga wangi.
4. Masukkan cili kisar dan tumis lagi hingga pecah minyak.
5. Kemudian masukkan bahan yang diperap dan air secukupnya.
6. Masak dengan api sederhana sehingga daging empuk dan kuah menjadi pekat.
7. Hidang bersama nasi putih atau nasi minyak.

Daging Hitam Buah Kurma

Daging Hitam Buah Kurma shared from kakwan
Republish by The CC Resepi

Granola Oats Kurma Kayu Manis

Granola Oats Kurma Kayu Manis -

Granola Oats Kurma Kayu Manis
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
2 1/2 cawan (230gm) rolled oats
1/2 cawan badam (80gm), cincang kasar
1/3 cawan madu (113gm)
1/4 cawan mentega tawar (56gm)
1/4 cawan gula perang (50gm)
1/2 sudu kecil serbuk kayu manis
1/4 sudu kecil garam halus
1/2 cawan cranberries kering (60gm), cincang kasar
1/2 cawan kurma (60gm), cincang kasar
1/4 cawan chocolate chips (60gm)

Loyang 9 in (Alas baking paper)

Cara-cara :

1. Panaskan oven suhu 160C.
2. Panggang oats dan badam selama 5 minit.
3. Alihkan ke dalam mangkuk besar.
4. Dalam periuk, cairkan mentega, gula, madu dan serbuk kayu manis.
5. Kacau hingga semuanya larut.
6. Tuang ke dalam campuran oats dan gaul rata.
7. Biarkan suam selama 5 minit.
8. Kemudian masukkan kurma, cranberries dan chocolate chips.
9. Ratakan di atas loyang.
10. Panggang sebentar selama 5 minit.
11. Setelah sejuk, potong kepada kepingan panjang.
12. Simpan dalam bekas kedap udara dalam peti sejuk.

Granola Oats Kurma Kayu Manis

Granola Oats Kurma Kayu Manis shared from kakwan
Republish by The CC Resepi