Crab Rangoons

Crab Rangoons -

CRAB RANGOONS

By Kak Wan @ Resipicitarasawan

BAHAN-BAHAN :

1 paket kulit Wantan

Minyak  untuk menggoreng

BAHAN CREAM CHEESE :

250 gm Cream Cheese,  lembutkan

10 batang Crabsstik, cincang halus

3 tangkai daun bawang, potong kecil

2 ulas bawang putih, cincang halus

1/4 cawan Mayonis

1/2 sudu kecil garam

1/2 sudu besar jus limau nipis

PENYEDIAAN :

1. Kacau Cream Cheese dengan senduk kayu hingga sebati.
2. Masukkan Crabstik, daun bawang, bawang putih dan mayonis.
3. Sebatikan dan perasakan dengan garam dan jus limau nipis.
4. Ambil sekeping kulit wantan,  isikan 1 sudu kecil cream cheese di tengahnya.
5. Sapu sedikit air di tepi kulit wantan.
6. Tutup isian, cantumkan kulit wantan hingga melekat.
7. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang hingga keperangan.
8. Hidang bersama hummus kentang dan sos cili.

HUMMUS KENTANG :

1 biji kentang, rebus dan haluskan

1/4 cawan Rosted Sesame Mayonis

1 sudu  kecil serbuk lada hitam

1/2 sudu kecil garam

2 sudu besar minyak zaitun

PENYEDIAAN HUMMUS KENTANG :

Satukan semua bahan bersama rosted sesame mayonis, gaul sebati.

Crab Rangoons

Crab Rangoons shared from kakwan
Republish by The CC Resepi

BIHUN SUP UTARA

BIHUN SUP UTARA -

BIHUN SUP UTARA

By Kak  Wan @ Resipicitarasawan

BAHAN-BAHAN

1 bungkus Bihun

1 keping Dada Ayam

1 kiub Pati Ayam

1 uncang Sup Bunjut

2 liter air

100 gm QL LOBSTER FLAVOUR BALL

100 gm QL MUSHROOM FISH BALL
100 gm QL CRAB FLAVOUR STICK

2 sudu kecil serbuk Lada Putih

2 sudu kecil Rempah Sup

BAHAN KISAR :

5 ulas Bawang Merah 

4 ulas Bawang Putih 
3 cm Halia 

BAHAN REMPAH KASAR :

2 batang Serai, di ketuk
1 batang kulit kayu manis

3 kuntum bunga lawang

3 biji buah pelaga

Minyak untuk menumis

SAMPINGAN :

Isi ayam yang di carik
Crabstik goreng
Bawang Goreng
Daun Sup / Daun Bawang
Lobak Masin
Limau Nipis / Kasturi

Cili Jeruk

PENYEDIAAN  :

Rendam Bihun dengan air panas dan serbuk kunyit.

Bila lembut, bilas dan toskan.

QL CRAB FLAVOUR STICK, di carik halus dan di goreng garing.

PENYEDIAAN SUP :

1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan rempah kasar hingga wangi.
2. Masukkan uncang sup bunjut, serbuk lada putih dan rempah sup.
3. Tumis hingga keperangan.
4. Masukkan dada ayam, tumis hingga masak.
5. Masukkan air, kiub pati ayam dan batang daun sup. 
6. Keluarkan dada ayam, sejukkan sebentar dan carik2 isinya.
7. Akhir skali masukkan semua bebola ikan QL MUSHROOM.
8. Perasakan dengan garam secukup rasa.
9. Hidang bersama Bihun, bahan2 sampingan dan sambal.

SAMBAL CILI :

10 tangkai cili padi merah

3 ulas bawang putih

1 sudu besar air asam jawa

1 sudu besar gula

Garam secukup rasa

Tumis cili dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga layu.
Kisar kasar bersama air asam jawa, gula dan garam.

Bihun Sup Utara

BIHUN SUP UTARA shared from kakwan
Republish by The CC Resepi