Kari ayam

Kari ayam -

KARI AYAM

BAHAN-BAHAN :

1 ekor ayam anggaran 1.5kg - bersihkan dan dipotong
5 sudu besar serbuk kari ayam cap Adabi
2 cawan santan pekat
5 biji bunga lawang
2 biji bunga cengkih
2 inci kayu manis
4 biji buah pelaga
2 cawan santan cair
1 sudu besar kerisik
1 sudu besar cili kisar
4-5 biji ubi kentang
Garam secukup rasa

Boleh ditambah santan jika tak cukup dan boleh dikurangkan atau tambah bahan-bahan ikut pada selera sendiri .

BAHAN DITUMBUK LUMAT :

3 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia

CARA MEMASAK :

1. Bersihkan ayam dan ke tepikan dulu . Bersih dan kupas semua kulit ubi kentang kemudian ubi di potong 4 .Panaskan minyak secukupnya dalam periuk kemudian tumis bahan tumbuk bersama bunga lawang/bunga cengkih/kulit kayu manis/buah pelaga , biar sampai semua bahan masak wangi . Kacau semua bahan-bahan

- Masukkan cili kisar dan biar sampai cili masak kemudian masukkan rempah yg dibancuh dgn sedikit air . Kacau bahan-bahan dan biarkan sampai rempah masak dan pecah minyak.

2. Masukkan semua ubi kentang dgn santan ke dalam periuk , pastikan santan cair meunutupi ubi kentang . Biarkan sampai kuah mendidih dan ubi kentang separuh empuk , masukkan semua ayam dan gaul semua bahan bagi sekata . Masukkan garams ecukup rasa . Masukkan santan pekat secukupnya

- Jika kuah terlalu pekat boleh la ditambah santan cair . Biarkan kuah mendidih dan sampai ayam masak , boleh la ditutup api dapur .

Kari ayam shared from Nennie
Republish by The CC Resepi

SAHABAT

SAHABAT -

Nasihat al-Qamah: Lima cara pilih sahabat

NASIHAT yang boleh diikuti dalam membina persahabatan ialah sebagaimana

pesanan al-Qamah (seorang sahabat Rasulullah saw) kepada anaknya:

Pertama, pilihlah sahabat yang suka melindungi sahabatnya, dia adalah

hiasan diri kita dan jika kita dalam kekurangan nafkah, dia suka

mencukupi keperluan.

Kedua, pilihlah seorang sahabat yang apabila engkau menghulurkan tangan

untuk memberikan jasa baik atau bantuanmu, dia suka menerima dengan rasa

terharu, jikalau ia melihat kebaikan yang ada pada dirimu, dia suka

menghitung-hitungka n (menyebutnya) .

Ketiga, pilihlah seorang sahabat yang apabila engkau menghulurkan tangan

untuk memberikan jasa baik atau bantuanmu, ia suka menerima dengan rasa

terharu dan dianggap sangat berguna, dan jika ia mengetahui mengenai

keburukan dirimu ia suka menutupinya.

Keempat, pilihlah sahabat yang jikalau engkau meminta sesuatu

daripadanya, pasti ia memberi, jikalau engkau diam, dia mula menyapamu

dulu dan jika ada sesuatu kesukaran dan kesedihan yang menimpa dirimu,

dia suka membantu dan meringankanmu serta menghiburkanmu.

Kelima, sahabat yang jikalau engkau berkata, ia suka membenarkan ucapan

dan bukan selalu mempercayainya saja. Jikalau engkau mengemukakan

sesuatu persoalan yang berat dia suka mengusahakannya dan jika engkau

berselisih dengannya, dia suka mengalah untuk kepentinganmu.

Dalam memilih sahabat kita hendaklah memilih sahabat yang baik agar

segala matlamat dan hasrat untuk memperjuangkan Islam dapat dilaksanakan

bersama-sama sahabat yang mulia.

SAHABAT shared from Nennie
Republish by The CC Resepi