Mana-sama's Blog

Jom ke FIGGER`S DAY -

Assalamualaikum , pada hari Sabtu ni saya akan berada di Seri Kembangan untuk FIGGER`S DAY atau Karnival Pokok Tin di FORMENIAGA milik rakan saya , Fahmie abu Bakar . Figger`s Day ni adalah acara yang melibatkan pelbagai aktiviti yang Fahmie anjurkan untuk para peminat pokok fig/tin untuk berkumpul . Pada mereka yang ingin mencari ilmu/informani tentang cara penanaman serta teknik menjaga pokok tin boleh la datang pada hari Sabtu ni .

Saya akan menjual pelbagai anak pokok fig - variety Flanders , Brown Turkey , Purple Jordan , Green jordan , Siyah Orak , Red Khutmani , vern bt

Saya juga akan jual halwa fig dan juga dessert yang berasas kan buah fig seperti congo bar , trifle , cheese cake . cupcakes ( insyallah ) .

Sila datang ke hari FIGGER`S DAY ni di - FORMENIAGA , 12 , Jalan BPP 5/4 , Pusat Bandar putra Permai , Seri ekmbangan , Selangor . ( dekat Pasar Borong Selangor )

Jom ke FIGGER`S DAY shared from Nennie
Republish by The CC Resepi

Dalca Daging Kelantan -

Dalca Daging Kelantan
Sumber Asal : Linapg@Teratak Mutiara Kasih

Bahan-Bahan
400gm daging, hiris dan rebus hingga empuk atau 1/2 ekor ayam potong kecil-kecil
1 paket kecil rempah dalca atau rempah kari daging
3 biji terung bulat - belah 6
6 tangkai kacang panjang - patahkan 1 in panjang
2 biji kentang, belah 8
1 batang carrot, potong baji
2 biji cili merah, belah 2
2 biji cili hijau, belah 2
1 cawan santan pekat
2 asam keping
Garam dan gula secukupnya

Bahan Tumis
1 batang kulit kayu manis
2 biji bunga lawang
3 biji buah pelaga
Minyak untuk menumis

Bahan Kisar
1 labu bawang besar
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm halia
3 hiris lengkuas
3 sudu besar cili kisar

Cara-Cara
1. Daging di rebus hingga empuk. Simpan air rebusannya.
2. Panaskan sedikit minyak ke dalam periuk, tumiskan bahan tumis hingga naik bau. Masukkan bahan kisar, tumis hingga agak garing sedikit.
3. Sementara itu satukan rempah kari dan cili giling, campurkan dengan sedikit air. Jadikan pes pekat.
4. Apabila bahan tumisan garing, masukkan pes rempah dan tumis hingga pecah minyak.
Masukkan daging atau ayam gaul bersama rempah hingga sebati. Biarkan sebentar hingga kecut dan mesra dengan rempah tumisan.
5. Masukkan sedikit air rebusan daging, kentang dan carrot. Biar mendidih sehingga kentang dan carrot lembut.
6. Setelah itu masukkan santan, asam gelugor dan tambah air rebusan secukupnya. Masukkan kacang panjang, terung dan cili. Perasakan dengan garam dan gula/perasa secukupnya. Masak sebentar hingga sayuran lembut.