Meringue Chocolate Chips Cookies

Meringue Chocolate Chips Cookies -

Meringue Chocolate Chips Cookies

Bahan A
100ml putih telur
1/8 sudu teh cream of tartar
120gm gula kaster

Bahan B
10gm tepung jagung
100gm kacang tanah - di panggang
60gm hirisan badam - di panggang
80gm coklat chips
1 sudu teh cappucino emulco / mocca / coffee

Serbuk koko untuk taburan

Cara-cara :

1. Pukul bahan A menggunakan kelajuan tinggi hingga kental dan bertanduk.Masukkan bahan B, kaup balik hingga rata.
2. Sudukan setengah sudu kecil ke atas loyang yang di alas baking paper.
3. Panaskan oven dan bakar pada suhu 140C selama 30-40 minit, gunakan turbo fan untuk 10 minit terakhir supaya putih telur masak sepenuhnya.  Tekan dengan jari, jika atasnya masih lembut, tambahkan masa bakar.
4. Apabila biskut sejuk, ayak serbuk koko di atasnya, terus simpan di dalam bekas kedap udara.

Meringue Chocolate Chips Cookies

Meringue Chocolate Chips Cookies shared from Kakwan Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Tart Nenas Keju

Tart Nenas Keju -

Tart Nenas Keju

Bahan-bahan
150gm mentega
50gm margerin
50gm gula kaster
2 biji kuning telur
320gm tepung gandum
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar susu tepung
50gm keju cheddar - parut halus

Sapuan - 2 biji kuning telur + sedikit air
Keju parut secukupnya letak dalam mangkuk

Inti Nenas atau boleh beli jem nenas ready made
1 biji nenas di parut halus
125gm gula pasir
5 biji bunga cengkeh

Masak nenas parut bersama gula, cengkih dengan api kecil.  Kacau hingga menggering tapi jangan sampai hangus.  Sejukkan dahulu, kemudian gentel bulat kecil sebelum di masukkan ke dalam doh.

Cara-cara :

1. Pukul mentega, majerin, gula dan kuning telur hingga berkrim.  Masukkan tepung yang di ayak bersama parutan keju cheddar, uli hingga menjadi doh.  Rehatkan selama 15 minit di dalam peti sejuk. 
2. Ambil sedikit doh sebesar ibu jari (10gm) dan leperkan.  Masukkan inti nenas di tengahnya.  Bulatkan kembali.  Buat hingga habis.
3. Celup bahagian atas doh dengan kuning telur, kemudian golek permukaan atas saja dengan keju parut.

Tart Nenas Keju

Tart Nenas Keju shared from Kakwan Citarasawan
Republish by The CC Resepi