Acar Telur Masin Ala Thai

Acar Telur Masin Ala Thai -

Acar Telur Masin Ala Thai

Bahan-bahan
4 biji telur masin direbus dan di belah 4
2 sudu makan cuka
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan gula halus
Secubit garam
1 tangkai cili hijau / merah di hiris
2 ulas bawang merah di hiris
Sedikit daun ketumbar - hiris halus

Cara-cara :
Telur masin yang di potong di susun di dalam pinggan.
Gaulkan cuka makan, sos ikan bersama gula, garam hingga gula larut.
Masukkan hirisan cili dan bawang gaul rata dan tuangkan ke atas telur masin.
Tabur dengan daun ketumbar.

Acar Telur Masin Ala Thai

Acar Telur Masin Ala Thai shared from Kakwan Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Masak Lemak Pucuk Paku Ubi Badak

Masak Lemak Pucuk Paku Ubi Badak -

Masak Lemak Pucuk Paku Ubi Badak

Bahan
2 ikat pucuk paku, ambil bahagian lembut
2 cawan santan cair
1 cawan santan pekat
1/2 ketul ubi badak - potong dadu
4 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 tangkai cili merah - di belah 2
sedikit kunyit atau serbuk kunyit sebagai pewarna
2 sudu besar ikan bilis
1/2 labu bawang besar - di hiris
Sedikit garam

Cara :
Cuci ubi badak dengan sedikit garam untuk membuang lendirnya.  Bilas bersih.
Kemudian rebus hingga empuk.  Toskan.
Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan ikan bilis.
Masukkan ubi badak ke dalam periuk bersama bawang tumbuk, santan cair dan hirisan bawang besar.
Masak sehingga hampir mendidih.
Tuang santan pekat, masukkan pucuk paku.
Masak sehingga pucuk paku lembut.
Sedia di hidangkan.

Masak Lemak Pucuk Paku Ubi Badak

Masak Lemak Pucuk Paku Ubi Badak shared from Kakwan Citarasawan
Republish by The CC Resepi