Chocolate Pineapple Upside Down Cake

Chocolate Pineapple Upside Down Cake -

Chocolate Pineapple Upside Down Cake
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan Topping Nenas
1/4 cawan (60g) mentega tawar
1/3 cawan (70g) gula perang
7 kepingan nenas, dalam tin

Adunan Kek Kelapa Coklat
1 cawan (125g) tepung gandum
1 cawan (50g) kelapa kering
1/3 cawan (40g) serbuk koko
1/2 sudu kecil garam (2g)
1 sudu kecil (4g) baking powder
1/3 cawan (75g) mentega tawar, lembutkan
2/3 cawan (135g) gula perang
3 biji telur A
3/4 cawan (180ml) santan kotak
1 sudu besar coklat emulco atau (80g) coklat cair

Loyang bulat 9in di gris dan alas kertas minyak

Cara-cara :

1. Panaskan ketuhar pada suhu 175C.
2. Dalam periuk cairkan mentega dan gula perang dengan api kecil sehingga gula larut.
3. Tuangkan ke dalam acuan hingga rata dan aturkan kepingan nanas.  Ketepikan.
4. Satukan tepung, serbuk koko, kelapa parut, serbuk penaik dan garam.
5. Dalam mangkuk lain putar mentega dan gula sehingga kembang.
6. Tambah telur, satu demi satu, putar hingga sebati.
7. Masukkan campuran tepung berselang seli dengan dan santan dan putar sebati.
8. Tambah coklat emulco dan gaul rata.
9. Bakar selama 35-40 minit atau sehingga masak.
10. Sejukkan kek sebelum di potong,  boleh di hidang bersama aiscream.

Chocolate Pineapple Upside Down Cake

Chocolate Pineapple Upside Down Cake shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Kue Pukis Durian

Kue Pukis Durian -

Kuih Pukis Durian
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan Adunan
250 gm tepung gandum
100 gm mentega / margerin cair
150 gm gula pasir
2 biji telur ayam grd A
2 sudu besar susu pekat manis
280 ml santan pekat
1/2 sudu besar instant yeast

Inti Durian
5 ulas isi durian
1 sudu besar susu pekat manis

Acuan Pukis, oles minyak atau marjerin

Cara-cara :

1. Satukan semua bahan adunan di dalam blender,
2. Kisar hingga sebati.  Rehatkan selama 1/2 jam hingga adunan kembang.
3. Untuk inti, lecek isi durian dan susu pekat hingga halus.
4. Panaskan acuan pukis, tuang setengah adunan.
5. Isi dengan inti durian dan tuang adunan hingga penuh.
6. Tutup acuan dan masak dengan api perlahan hingga masak.

Kue Pukis Durian

Kue Pukis Durian shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi