Telur Herbal Teh Cina

Telur Herbal Teh Cina -

Telur Herbal Teh Cina
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 bungkus rempah telur herbal cina, boleh di beli di pasaraya
10 biji telur saiz kecil D atau E
1 liter air
2 sudu besar kicap manis
1/2 sudu besar kicap pekat
1/4 sudu teh garam

Cara-cara :
Cuci telur hingga bersih.
Rebus hingga keras.  Angkat dan toskan.
Ketuk kulit telur perlahan hingga retak tetapi jangan sampai pecah.
Masukkan kembali telur bersama 1 liter air, rempah herba ke dalam rice cooker.
Tutup dan biarkan mendidih dan airnya tinggal separuh.
Masukkan kicap manis, kicap pekat dan sedikit garam.
Biarkan mereneh hingga airnya tinggal 1 cawan.
Keluarkan telur, buang kulitnya dan hidangkan bersama dengan kuahnya

** Baik untuk pengaliran darah bagi kaum wanita.

Telur Herbal Teh Cina

Telur Herbal Teh Cina shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Rebung Masak Lemak Udang Daun Kaduk

Rebung Masak Lemak Udang Daun Kaduk -

Rebung Masak Lemak Udang Daun Kaduk
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
500 gm rebung segar, hiris nipis, rendam air
100 gm udang sederhana
2 batang serai, di ketuk
2 keping asam gelugor
1 inci gula melaka
garam secukup rasa
1 liter santan cair
200 ml santan pekat
Segengam dauk kaduk
Minyak untuk menumis

Bahan Kisar
6 ulas bawang merah
3 ulang bawang putih
2 biji buah keras
2 tangkai cili merah, buang biji
6 tangkai cili padi
1 inci kunyit hidup atau serbuk

Cara-cara :

1. Rebus rebung hingga lembut, toskan.
2. Tumis bahan kisar hingga naik bau.
3. Masukkan serai, rebung, asam gelugur, kacau rata.
4. Masukkan santan cair, masak hingga mendidih.
5. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.
6. Akhir sekali masukkan udang dan daun kaduk.
7. Biarkan mendidih sehingga udang masak.
8. Di hidang bersama nasi putih dan sambal belacan.

Rebung Masak Lemak Udang Daun Kaduk

Rebung Masak Lemak Udang Daun Kaduk shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi