Apam Bakar Kelantan

Apam Bakar Kelantan -

Apam Bakar Kelantan
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
300 gram tepung beras
130 gram gula pasir
1/2 sudu teh garam
2 sudu kecil  yis segera
1 sudu kecil lada hitam*
2 ulas bawang merah*
1/2 inci halia*
1/2 inci lengkuas*
200ml air*
200ml santan
5-6 biji pisang emas
4 ketul tapai ubikayu lembut

Kelapa parut putih dan sedikit garam (dikukus dan gaul bersama)

Cara-cara :-

1. Kisar bawang merah, halia, lengkuas dan lada hitam dengan air. 
2. Tapis.  Ketepikan air kisaran.
3. Lecek pisang, tapai, garam dan gula hingga halus. 
4. Masukkan tepung dan yis, gaul hingga rata.
5. Tuang santan dan air kisaran tadi.
6. Gaul hingga menjadi adunan pankek. 
7. Tutup mangkuk adunan dengan plastik dan rehatkan selama 1-2 jam.
8. Panaskan non-stick pan bersaiz 4in dengan sedikit majerin. 
9. Tuang satu senduk adunan dan masak dengan api perlahan.
10. Apabila permukaan atas berbuih dan kering. Terbalik kan. 
11. Biarkan beberapa minit sebelum di angkat.
12. Hidang bersama kelapa parut.

Apam Bakar Kelantan

Apam Bakar Kelantan shared from kakwan
Republish by The CC Resepi

Uncang Wantan Saba

Uncang Wantan Saba -

Uncang Wantan Saba
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 paket kulit wantan
1 tin Saba Mackerel Ayambrand
1 tin Chili Saba Mackerel Ayambrand
1 biji telur
3 sudu besar bawang cincang
2 sudu besar daun bawang hiris
1 sudu kecil perahan jus limau
1/4 sudu teh garam
2 sudu besar tepung jagung
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

1. Toskan air dari tin Saba Mackerel.  Ambil isinya.
2. Satukan isinya dengan bawang cincang, daun bawang dan telur.
3. Gaul rata dan masukkan tepung jagung, sebatikan.
4. Perasakan dengan sedikit garam dan perahan jus limau.
5. Letak satu sudu kecil inti ke atas kulit wantan.
6. Sapu sedikit air di kelilingnya supaya melekat.
7. Tutup dan cantumkan menjadi seperti uncang.
8. Goreng hingga keperangan.
9. Boleh di makan bersama sos cili atau sos kicap.

Uncang Wantan Saba

Uncang Wantan Saba shared from kakwan
Republish by The CC Resepi