Apam Bakar Kelantan
By Kak Wan @ Resipicitarasawan
Bahan-bahan
300 gram tepung beras
130 gram gula pasir
1/2 sudu teh garam
2 sudu kecil yis segera
1 sudu kecil lada hitam*
2 ulas bawang merah*
1/2 inci halia*
1/2 inci lengkuas*
200ml air*
200ml santan
5-6 biji pisang emas
4 ketul tapai ubikayu lembut
Kelapa parut putih dan sedikit garam (dikukus dan gaul bersama)
Cara-cara :-
- Kisar bawang merah, halia, lengkuas dan lada hitam dengan air.
- Tapis. Ketepikan air kisaran.
- Lecek pisang, tapai, garam dan gula hingga halus.
- Masukkan tepung dan yis, gaul hingga rata.
- Tuang santan dan air kisaran tadi.
- Gaul hingga menjadi adunan pankek.
- Tutup mangkuk adunan dengan plastik dan rehatkan selama 1-2 jam.
- Panaskan non-stick pan bersaiz 4in dengan sedikit majerin.
- Tuang satu senduk adunan dan masak dengan api perlahan.
- Apabila permukaan atas berbuih dan kering. Terbalik kan.
- Biarkan beberapa minit sebelum di angkat.
- Hidang bersama kelapa parut.
Apam Bakar Kelantan
Apam Bakar Kelantan shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
0 comments:
Post a Comment