DRUMSTIK AYAM OATS SOS CHIMICHURRI

DRUMSTIK AYAM OATS SOS CHIMICHURRI -

DRUMSTIK AYAM OATS SOS CHIMICHURRI

By Kak Wan @ Wan Resipi

BAHAN-BAHAN:
6 ketul Paha Ayam (Drumstik)
2 sudu besar Bawang Putih cincang
2 sudu besar Minyak Zaitun
2 sudu teh Garam
1 sudu teh Gula
1 sudu teh Mustard
4 cawan QUAKER Rolled Oats, ramas kasar
2 biji telur, pukul sedikit
1 cawan Tepung Ayam Goreng

Renjisan : Minyak Sawit Merah atau Minyak Zaitun

CARANYA:
Bersihkan ayam dan toskan.
Gaul bersama bawang cincang, minyak zaitun, mustard, gula dan garam
Perap selama 1 jam di dalam peti sejuk.
Celup ayam ke dalam tepung, goncangkan lebihan tepung.
Kemudian celup dengan telur.
Gulingkan ke atas QUAKER Rolled Oats hingga bersalut rata.
Letak di atas dulang pembakar yang di alas aluminium foil.
Renjiskan minyak zaitun ke atas salutan oats.
Oven atau Airfryer hingga keperangan.
Curahkan atasnya dengan sos Chimichurri.

SOS CHIMICHURRI 
1/2 cawan Minyak Zaitun
2 sudu besar Cuka Makan
2 sudu besar hirisan Daun Limau Purut
2 sudu besar Bawang Merah cincang
1/4 cawan hirisan daun Parsley
4 ulas Bawang Putih, cincang
2 tangkai Cili Padi atau Cili Merah
1 sudu kecil Garam

1/2 sudu kecil Gula

CARANYA:
Satukan bahan sos dan gaul rata.
Rehatkan selama 5-10 minit untuk mengeluarkan aromanya.
Hidang bersama paha ayam.

DRUMSTIK AYAM OATS SOS CHIMICHURRI

DRUMSTIK AYAM OATS SOS CHIMICHURRI shared from kakwan
Republish by The CC Resepi

NASI BRIYANI DAGING

NASI BRIYANI DAGING -

NASI BRIYANI DAGING

By Kak Wan @ Resipicitarasawan

BAHAN-BAHAN :
1 kg Daging Lembu, dipotong

5 kuntum bunga cengkih
4 kuntum buah pelaga
1 batang kayu manis
2 biji Bawang besar, di cincang

3 sudu besar Minyak Sapi
1/2 bungkus Pes Perencah Briyani MAGGI
1/2 cawan Bawang goreng
1 sudu makan Tomato Puree
2 biji Tomato, cincang
1/2 cawan Susu cair

2 sudu makan Kismis goreng
3 sudu makan Gajus goreng

BAHAN KISAR :

4 ulas bawang putih
2 inci halia
4 tangkai cili hijau
4 tangkai cili merah

BAHAN NASI :

2 cawan Beras Basmati, rendam 20 minit
3 bunga Cengkih
3 buah Pelaga
1 sudu teh Biji Lada Hitam

2 helai Daun Bay

1 sudu kecil Minyak Masak

CARA PENYEDIAAN :
1.   Perap daging bersama bahan kisar selama 30 minit.

2.   Panaskan minyak sapi, tumis bawang, kayu manis, pelaga, lawang dan cengkih hingga naik bau. 

3.   Masukkan Pes Perencah Briyani MAGGI dan gaul rata.
4.   Masukkan daging, tomato puree, tomato hiris, bawang goreng dan sedikit daun ketumbar. 

5.   Masukkan sedikit air dan susu cair. 

6.   Masak hingga daging empuk dan kuah setengah pekat.  Ketepikan.

7.   Rebus bahan nasi 3/4 masak.  Toskan.   

8.  Taburkan nasi tadi ke atas daging.

9.  Titiskan saffron atau pewarna oren.

10. Tabur kismis, bawang goreng, daun ketumbar dan gajus.

11. Masak dengan api perlahan selama 15 minit.

12. Bila nasi suam, gemburkan perlahan-lahan.

 NASI BRIYANI DAGING

NASI BRIYANI DAGING shared from kakwan
Republish by The CC Resepi