Gulai tempoyak ikan bawal emas

Gulai tempoyak ikan bawal emas -

Yummmmmy alhamdulilah....

BAHAN-BAHAN :

3 ekor ikan bawal emas

2 batang serai - dititik

6 sudu besar tempoyak

1 keping asam keping - kalau tempoyak dah masam tak perlu la ditambah asam keping

1 helai daun kunyit

1/2 sudu kecil gula

Air secukupnya

Garam secukup rasa

BAHAN DITUMBUK LUMAT :

2 cili merah

5 cili api

2 cm kunyit hidup

CARA MEMASAK :

- Masukkan semua bahan tumbuk dalam periuk , serai , air , daun kunyit dan asam keping kemudian masak kuah sampai hampir mendidih . Masukkan semua ikan bawal kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa , kacau semua bahan . Biarkan kuah memdidih dan ikan masak baru la ditutup api dapur.

* Jika tempoyak dah mula masam boleh la dicampur lebih banyak gula .

Gulai tempoyak ikan bawal emas shared from Nannie

Republish by The CC Resepi