Ayam Masak Merah

Ayam Masak Merah -

Ayam Masak Merah
Sumber :  FB Tahrunisah Jali

Bahan-bahan
1/2 ekor ayam dpotong kecil
2 biji bawang besar saiz sederhana*
3 ulas bawang putih*
sedikit halia*
2 sudu besar cili kering yang telah direbus dan di kisar
2 sudu besar tomato paste
2 sudu besar sos cili / sos tomato
garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menumis
Bawang besar potong bulat untuk hiasan

Penyediaan :

1. Ayam dipotong kecil dan dibersihkan, gaul garam dan kunyit, kemudian goreng dan ketepikan.
2. Kisar bawang besar, bawang putih dan halia.  Kemudian tumis dengan cili kisar sehingga pecah minyak dengan api perlahan.
3. Masukkan tomato paste, sos cili dan sos tomato.
4. Masukkan gula dulu dan masukkan sedikit air, perasakan dengan garam secukupnya.
5. Akhir sekali masukkan bawang besar yang dipotong bulat nipis.  Tambah kacang peas jika suka.

Ayam Masak Merah

Ayam Masak Merah shared from Kakwan Citarasawan
Republish by The CC Resepi