Kaswi Labu
By Kak Wan @ Resipicitarasawan
Bahan-bahan
300gm isi durian
150gm gula pasir
250ml santan kotak
350ml air
150gm tepung ubi
120gm tepung gandum
20gm tepung kastad atau tepung jagung
1 sudu teh garam
2 helai daun pandan
Pewarna jika suka
Kelapa parut putih + sedikit garam (kukus sebentar selama 5 minit)
Loyang 9 x 9 di alas plastik tahan panas atau acuan lompang di gris minyak
Penyediaan :
- Satukan santan, air, gula, garam dan daun pandan dalam periuk,
- Masak hingga naik wap dan gula larut. Keluarkan daun pandan.
- Masukkan isi durian ke dalam pengisar dan santan tadi. Kisar hingga halus.
- Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kisar hingga sebati dan halus.
- Tuang ke dalam loyang.
- Panaskan pengukus dan kukus selama 30 minit hingga masak.
- Sejukkan dahulu sebelum di potong dan di gaul dengan kelapa parut.
Kaswi Durian
Kaswi Durian shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi
0 comments:
Post a Comment