TUMIS KUNYIT SOTONG

TUMIS KUNYIT SOTONG -

BAHAN-BAHAN:


500 grm sotong

1 sudu besar sos tiram

1 sudu teh sos nampla/ sos ikan

BAHAN DITUMBUK LUMAT:

1 biji bawang merah

1 ulas bawang putih
1 cm halia

2 cm kunyit hidup

* boleh ditambah cili api kalau nak pedas

CARA MEMASAK:

 Bersihkan sotong dan potong , tos sebentar . Panaskan 3 sudu besar minyak masak . Tumiskan bahan tumbuk tadi dan kacau , biarkan seketika sampai naik bau harum. Masukkan bawang besar , sotong , sos tiram dan sos ikan serta terus mengacau. Jika kurang masin tambah la lagi sos ikan dan kacau untuk 3-5 minit lagi sampai sotong masak.

* Jangan masak sotong terlalu lama nanti sotong menjadi kecut dan liat. Makanan laut seperti sotong dan udang tak perlu dimasak terlalu lama nanti isinya menjadi ' over cook ' dan tak sedap.

TUMIS KUNYIT SOTONG shared from Nennie
Republish by The CC Resepi

WRAP AYAM

WRAP AYAM -

Syukur alhamdulillah sedap wrap ayam ni , menu simple yg boleh dibuat untuk bersahur .

BAHAN-BAHAN :

2 ketul dada ayam

1 sudu besar butter 

1 sudu kecil minyak zaitun

4 tangkai panjang herba oregano 

1 biji bawang besar

1/2 biji cili capsicum merah

1/2 biji cili capsicum hijau

1/2 biji cili capsicum kuning

Serbuk lada hitam secukupnya

Garam secukupnya

CARA MEMASAK :

Potong ketulan dada ayam menjadi kepingan kecil  . Kupas semua bawang merah kemudian nipis-nipis . Potong semua cili capsicum . Panaskan minyak zaitun dgn butter secukupnya dan masukkan semua bawang merah dan bawang putih , kacau bawang dan biarkan sampai layu serta wangi

Masukkan isi ayam dan dikacau sampai ayam masak , kemudian masukkan semua daun oregano dan dikacau semua bahan sampai ayam separuh masak .

Masukkan semua cili capsicum dan garam secukupnya . Kacau semua bahan sampai cili capsicum masak . Rasa ayam jika ada bahan yang kurang boleh ditambah . Bila masak boleh la ditutup api dapur dan ketepikan dulu .

Cara nak gulung tortilla ni - kepingan wrap atau tortilla ni perlu di panaskan dalam frying pan atau kuali tanpa minyak , bila kepingan wrap ni menjadi lembut boleh diangkat dan letakkan atas pinggan kemudian letakkan sedikit salad atas kepingan wrap dan diikuti isi ayam/ inti ayam kemudian letak kepinggan avocado dan keju . Akhir sekali letak sos thousand island dan boleh digulung kemas kepingan wrap ni dan boleh dimakan .

WRAP AYAM shared from Nennie
Republish by The CC Resepi