Mana-sama's Blog

Tofu Lembut Sos Tiram -

Tofu Lembut Sos Tiram
Sumber : Pn Zuraidah Ismail

Bahan-bahan
2 blok Tofu lembut
4 ulas Bawang puteh, cincang
1 sudu besar Sos tiram
1 sudu kecil Minyak bijan
1/2 sudu besar kicap hitam
Garam dan gula
1 cawan air
Tepung jagung di bancuh sedikit air

Bahan hiasan
2 biji Tomato, di potong
1 biji capsicum hijau
Cili merah jika suka
Daun bawang, di hiris
Bawang goreng

Penyediaan :

Kukus tofu selama 15 minit. Angkat dan keluarkan airnya. Potong 4
Sementara itu, tumis bawang putih hingga keperangan,
Masukkan air, sos tiram, minyak bijan, garam dan gula secukup rasa. Tambah sedikit kicap hitam untuk mencantikkan kuah.
Bila kuah telah mendidih, tuang bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
Biarkan sebentar, masukkan tomato dan capsicum.
Tuang kuahnya ke atas tofu, tabur daun bawang dan bawang goreng.

Tofu Lembut Sos Tiram

Tofu Lembut Sos Tiram shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Sotong Bakar Madu Sos Seafood Thai -

Sotong Bakar Madu Sos Seafood Thai

Bahan-bahan
4 ekor sotong isi putih saiz besar
1 sudu besar jus lemon
1 sudu besar madu
1/4 sudu teh garam

Cuci bersih sotong, lumur dengan semua bahan hingga rata. Simpan di dalam peti sejuk selama 15 minit.

Penyediaan :
Keluarkan sotong dari peti sejuk, keringkan air di atas tissue dapur.
Kemudian cucuk sotong dengan lidi satay hingga ke kepalanya.
Kelar-kelarkan badan sotong dan rengiskan dengan sedikit minyak.
Panggang di atas bara api atau di dalam oven hingga masak.

Sos Seafood Thai

Bahan-bahan
6 tangkai cili padi merah
5 tangkai cili padi hijau
1 tangkai daun ketumbar
5 ulas bawang putih - bakar sebentar
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos ikan
3 sudu besar gula
1/2 sudu kecil garam
3 sudu besar jus limau nipis

Kisar cili, bawang putih dan daun ketumbar, Masukkan garam, sos ikan, sos tiram, jus limau nipis dan gula, Kisar sebentar jangan terlalu halus.
Sos seafood sesuai untuk semua jenis makanan laut, udang, ketam, sotong, ikan dan lain-lain.