Resepi Nasi impit kuah Lodeh

Resepi Nasi impit kuah Lodeh -

Resepi Nasi impit kuah Lodeh khas buat penggemar masakan ini.Enjoy:)

Bahan-bahan(untuk 5 orang)

• 10 biji ketupat mini (Direbus)

Kuah Lodeh

• 1 biji kelapa (diambil santannya)
  
  1 biji terung panjang (dipotong kecil)
  
  1/2 biji lobak merah di potong memanjang
  
  5 batang kacang panjang di potong anggaran 2 inci
  
  1 biji kentang di potong dadu
  
  1 batang lada merah di hiris halus
  
  Sedikit kubis bunga
  
  Sedikit kubis daun
  
  1 keping tempe di goreng sekejap dan dipotong dadu
  
  1 keping tauhu di goreng sekejap dan dipotong dadu
  
  1 bungkus pucuk dan suun direndam


• Bahan perencah


• 6 biji bawang merah dikisar
  
  2 inci kunyit hidup dikisar
  
  2 sudu besar udang kering direndam dulu dan dikisar

Cara-caranya

1. Panaskan periuk kemudian masukkan santan cair.Selepas itu masukkan bahan kisar.Kacau sebentar


2. Masukkan sayuran yang keras dahulu.Bila nampak menggelegak sedikit baru masukkan santan pekat serta tempe,tauhu,pucuk dan sayuran yang lembut.Perasakan dengan garam dan gula.Jika suka letak 1/2 buku kiub pati ikan bilis(jika letak kiub pastikan garam dikurangkan).


3. Kacau sentiasa supaya tidak berkeladak.Bila mendidih saja terus tutup api.


4. Sedap dimakan dengan rendang ,sambal tumis ikan bilis dan kuah kacang.

Resepi Nasi impit kuah Lodeh shared from shaed

Republish by The CC Resepi