Sushi Mudah

Sushi Mudah -

Sushi Mudah
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
2 cawan beras jepun
2 1/2 cawan air
4 sudu besar cuka makan
2 sudu besar gula kaster
1 sudu kecil garam

Bahan Isi, di hiris memanjang
Telur Dadar
Avocado
Timun jepun
Carrot
Crabstick
Salad
Kepingan Nori

Bamboo Mat untuk mengulung
spatula plastik
1 mangkuk air

Cara-cara :

1. Satukan cuka, gula dan garam, gaul rata.  Ketepikan.
2. Cuci beras dan masak seperti nasi biasa. 
3. Apabila masak gaulkan dengan larutan cuka tadi hingga rata.
4. Letakkan kepingan nori di atas bamboo mat.
5. Celup tangan dalam mangkuk air supaya nasi tidak melekat. 
6. Ratakan nasi ke atas kepingan nori, leperkan dengan spatula.
7. Kosongkan 1/2 in bahagian di hujung kepingan nori supaya isinya tidak terkeluar.
8. Susun hirisan telur, avocado, carrot, timun, crabstick dan salad, gulung hingga padat.
9. Potong dan sedia di hidang.

Sushi Mudah

Sushi Mudah shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Rendang Pedas Ikan Tongkol

Rendang Pedas Ikan Tongkol -

Rendang Pedas Ikan Tongkol
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 ekor ikan tongkol sederhana, potong tebal 1/2 in
1 biji limau nipis
1 helai daun kunyit, hiris halus
1 sudu besar gula melaka cincang
sedikit garam
2 keping asam gelugor
2 1/2 cawan santan sederhana pekat

Bahan kisar
4 ulas bawang merah
2 batang serai
5 biji cili padi
1 sudu besar cili kering kisar
1/2 in kunyit hidup

Cara-cara :

1. Cuci ikan dan perah jus limau nipis untuk hilangkan bau hanyir. 
2. Dalam periuk satukan santan dan bahan kisar.  Masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan, gula melaka dan asam gelugor, masak dengan api perlahan.
4. Apabila kuah hampir pekat, masukkan garam dan daun kunyit.
5. Gaul rata dan sedia di hidang.

Rendang Pedas Ikan Tongkol

Rendang Pedas Ikan Tongkol shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi