Kacang Goreng Berempah

Kacang Goreng Berempah -

Kacang Goreng Berempah
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
500gm kacang tanah
5 ulas bawang putih, parut halus
1 sudu makan serbuk cili
2 sudu makan gula pasir
2 sudu kecil garam halus
1 biji telur
5 sudu makan tepung gandum
1 sudu makan tepung beras
3 tangkai daun kari, jika suka

Cara-cara :

1. Bersihkan kacang tanah dan jemur di panas matahari hingga kering.
2. Gaul bersama bawang putih, telur, serbuk cili, gula dan garam.
3. Masukkan tepung gandum dan tepung beras, gaul sebati.
4. Rehatkan selama 15 minit sebelum di goreng.
5. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.
6. Angkat dan toskan di atas tissue dapur sebelum di simpan dalam bekas.

Nota :  Serbuk cili boleh di gantikan dengan serbuk kari

Kacang Goreng Berempah

Kacang Goreng Berempah shared from kakwan
Republish by The CC Resepi

Kacang Goreng Bawang Putih

Kacang Goreng Bawang Putih -

Kacang Goreng Bawang Putih
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 kg kacang tanah tanpa kulit
3 labu bawang putih
Garam secukupnya
2 sudu besar serbuk pati ayam

Cara-cara :

1. Cuci kacang, masukkan ke dalam bekas besar.
2. Tumbuk kasar bawang putih hingga pecah-pecah
3. Gaul bersama kacang dan sedikit garam,
4. Garam jangan terlalu banyak, tambah ketika menggoreng nanti.
5. Tuang air panas mendidih hingga tenggelam kacang, Tutup bekas.
6. Rendam sehingga kacang kembang lebih kurang 1 jam lebih.
7. Toskan kacang, gaul sedikit garam dan serbuk pati ayam.
8. Jemur di panas matahari hingga betul-betul kering.
9. Goreng dalam minyak yang banyak dengan api kecil.
10. Jangan goreng dalam api besar nanti kacang tidak masak di dalamnya.
11. Goreng hingga keperangan, Angkat dan toskan di atas tisu dapur.
12. Apabila kacang telah sejuk, goreng kali kedua dengan api perlahan.
13. Tujuan menggoreng kali kedua supaya kacang menjadi lebih rangup.
14. Angkat dan toskan sebelum di simpan dalam botol.

Kacang Goreng Bawang Putih

Kacang Goreng Bawang Putih shared from kakwan
Republish by The CC Resepi