Mi Goreng Taucu

Mi Goreng Taucu -

Mi Goreng Taucu
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 bungkus Mi Numee Gardenia
1 keping tauhu, goreng dan potong kiub kecil
1 keping fish cake, hiris
100 gm isi udang kecil
1 sudu makan sos tiram
1 sudu makan sos tomato
2 tangkai cili merah, cincang halus
1 1/2 sudu besar taucu, siram air
2 sudu teh gula
1 sudu teh garam
2 cawan stok ayam
1 sudu besar bancuhan tepung jagung
50 gm Taugeh
1 biji telur, pukul ringan
50 gm Brocolli, celur
50 gm Tomato Ceri
1/4 cawan minyak untuk menumis

Bahan Kisar
4 tangkai cili kering, buang biji, celur air panas
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih, cincang

Penyediaan :

1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
2. Tolak bahan tumis ke tepi kuali, pecahkan telur dan biar mengeras sedikit.
3. Masukkan sos tomato, sos tiram dan tauchu.  Gaul bersama telur tadi.
4. Masukkan stok ayam, biar mendidih.
5. Tambah gula, garam dan bancuhan tepung jagung.
6. Masak hingga kuah hampir pekat dan berkilat.
7. Akhir sekali masukkan mi, taugeh, cili cincang dan tauhu goreng.
8. Masak sekejap, jika kurang masin, tambah sedikit garam atau kicap cair.
9. Hidang dengan brocolli dan tomato ceri jika suka.

Mi Goreng Taucu

Mi Goreng Taucu shared from kakwan
Republish by The CC Resepi

Puding Boba Teh Hijau

Puding Boba Teh Hijau -

Puding Boba Teh Hijau
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
400 ml air
200 ml santan M&S (1 kotak kecil)
8 gm serbuk agar-agar (1 sudu besar)
120 gm gula pasir
1/4 sudu teh garam
1 helai daun pandan, simpul

Bancuhan Tepung Hoe Kwee
30 gm tepung Hoe Kwee
50ml air

Bancuhan Teh Hijau
1 sudu besar serbuk teh hijau
1 sudu besar air

Boba Pearl
150 gm boba pearl
rebus dan rendam dalam air sejuk, toskan

Penyediaan :

1. Satukan air, serbuk agar-agar, gula dan daun pandan.
2. Masak hingga gula larut.
3. Masukkan santan M&S dan bancuhan tepung hoe kwee.
4. Masak hingga meletup letup.
5. Angkat dan bahagikan kepada dua mangkuk.
6. Satu mangkuk di gaul bersama boba pearl
7. dan satu mangkuk di gaul bancuhan teh hijau.
8. Tuang lapisan boba separuh gelas.
9. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit.
10. Tuang pula lapisan teh hijau.
11. Simpan di dalam peti sejuk hingga dingin.

Puding Boba Teh Hijau

Puding Boba Teh Hijau shared from kakwan
Republish by The CC Resepi