Rojak Mi Numee

Rojak Mi Numee -

Rojak Mi Numee
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 kg mi Numee, cuci dan celur sebentar, toskan
2 keping tauhu - goreng, potong dadu
4 biji telur rebus - di belah 4
2 biji ubi kentang rebus, potong dadu
Taugeh, celur sebentar
Timun hiris halus
Daun salad - hiris halus

Kuah Rojak
5 biji keledek oren
3 keping kecil gula Thai atau gula melaka
2 sudu kecil garam
8 tangkai cili kering, rendam dan kisar
1 mangkuk air asam jawa
1 1/2 cawan air

Penyediaan :

1. Rebus keledek hibgga empuk.
2. Buang kulit dan kisar dengan air hingga halus.
3. Cili kisar, air asam jawa dan gula melaka di masak hingga mendidih.
4. Bila gula larut, masukkan keledek kisar.
5. Tambahkan sedikit air jika pekat.
6. Masukkan garam dan reneh hingga kuah hampir pekat.
7. Kuah tidak terlalu cair atau pekat dan rasanya pedas manis.
8. Hidang bersama mi dan bahan2 yang lain.

Rojak Mi Numee

Rojak Mi Numee shared from kakwan
Republish by The CC Resepi

Mi Tiram Yogurt Numee

Mi Tiram Yogurt Numee -

Mi Tiram Yogurt Numee
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-Bahan
1 kg Mi Numee Gardenia
1 cawan daun parsley, cincang
3 tangkai cili hijau
5 ulas bawang putih, cincang
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh gula
5 sudu besar yogurt
 2 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar perahan jus lemon
2 cawan stok ayam
100 gm Tiram

Cara-cara :

1. Celur Mi Numee Gardenia selama 10 minit.
2. Kisar daun parsley dan cili hijau.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
4. Masukkan bahan kisar dan stok ayam.
5. Masukkan tiram, masak hingga tiram terbuka.
6. Masukkan yogurt, jus lemon, gula dan garam.
7. Tuang ke atas Mi Numee.

Mi Tiram Yogurt Numee

Mi Tiram Yogurt Numee shared from kakwan
Republish by The CC Resepi