Nasi Goreng Kerabu

Nasi Goreng Kerabu -

Nasi Goreng Kerabu

By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
2 mangkuk nasi kunyit atau nasi putih

5 ulas bawang merah, tumbuk

3 ulas bawang putih, tumbuk

1 batang serai, hiris bahagian putih

1 sudu besar budu

1/2 sudu besar Rasa Sifu
2 biji telur masin (cincang kecil)
1 ekor ikan kembung panggang, siat2 kan isi nya

Minyak untuk menggoreng

Ulam Kerabu dihiris halus
Kacang panjang
Bunga kantan
Petai
Daun Pegaga
Daun Kesom

Cili padi

Cara-cara :

1. Nasi di tanak dengan serbuk kunyit dan sejukkan.
2. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk dan serai hingga wangi.
3. Masuk isi ikan, telur masin, kacau rata.
4. Masuk kan nasi dan perasakan dengan budu dan Rasa Sifu.
5. Akhir sekali masukkan hirisan kerabu.
6. Gaul rata dan sedia di hidang,

Nasi Goreng Kerabu

Nasi Goreng Kerabu shared from kakwan
Republish by The CC Resepi

Taugeh Goreng

Taugeh Goreng -

Taugeh Goreng

By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
2 cawan taugeh, buang hujungnya
5 batang daun kuchai, potong pendek
2 ulas bawang putih, hiris
3 ulas bawang merah hiris
1 biji tomato, belah 6
1 tangkai cili merah, hiris
10 ekor isi udang
1/2 sudu besar Rasa Sifu 
1 sudu besar kicap cair
1 sudu kecil serbuk lada putih
2 sudu besar minyak untuk menumis

Cara-cara :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga wangi.
2. Masuk kan udang, goreng hingga udang masak.
3. Masukkan taugeh, daun kuchai dan cili.
4. Perasakan dengan Rasa Sifu, kicap cair dan serbuk lada putih.
5. Akhir sekali masukkan tomato hiris.
6. Goreng sebentar dan angkat.

Taugeh Goreng

Taugeh Goreng shared from kakwan
Republish by The CC Resepi