Belebat Keledek Ungu

Belebat Keledek Ungu -

Belebat Keledek Ungu

Bahan-bahan

Bahan-bahan (Ingredient)

160gm tepung beras220gm gula250gm keledek ungu - potong kiub800ml santan pekat1/2 sudu teh garam halusDaun pisang secukupnya di layur dahulu

Cara-cara :

1. Rebus keledek sekejap hingga masak, angkat dan ditoskan. Ketepikan.
2. Campurkan air, santan, tepung beras, garam dan gula. Tapis kedalam kuali dan masak sambil di kacau sehingga pekat.
3. Tutup api dan masukkan ubi keledek.  Gaul hingga rata.
4. Ambil 2 sudu besar adunan,  letakkan di atas daun pisang yang telah dipotong mengikut saiz yang dikehendaki.  Bungkus dengan bahagian atas sedikit terbuka, lipat kedua hujung tepi daun pisang ke bawah.
5. Kukus selama 10-15 minit sehingga masak.
6. Sedia untuk dinikmati.

Belebat Keledek Ungu

Belebat Keledek Ungu shared from Kakwan Citarasawan
Republish by The CC Resepi