Japanese Durian Cheesecake

Japanese Durian Cheesecake -

Japanese Durian Cheesecake
Source : ieatishopipost
Modified & Translate by K1

Bahan-bahan
200gm isi durian
250g Philadephia Cream cheese
6 biji kuning telur
70gm gula castor
60gm mentega - cairkan
100ml susu segar
70gm tepung gandum
20gm tepung jagung
1/4 sudu kecil garam

Adunan Meringue
6 biji putih telur
1/4 sudu kecil cream of tartar
70gm gula castor

Loyang 8in gris dan di alas kertas minyak di dasarnya.

Penyediaan :

1. Panaskan oven pada suhu 200C (api atas dan bawah).
2. Kacau cream cheese hingga lembut secara double boiler.
3. Kemudian masukkan kuning telur, kacau sebati.
4. Masukkan gula dan mentega cair, kacau sebati.
5. Kisar isi durian bersama susu hingga halus.  Masukkan ke dalam adunan, gaul rata dan tapis.
6. Alihkan dari boiler, masukkan tepung dan garam, sebatikan.
7. Pukul putih telur hingga berbuih, masukkan cream of tartar dan gula castor dan putar hingga kembang (soft peaks).
8. Kaup balikkan ke dalam adunan durian sedikit demi sedikit hingga sebati.
9. Tuang ke dalam loyang dan bakar secara double boiler.  Letak loyang di rak paling bawah dan bakar selama 15minit pada suhu 200C.
10. Turunkan suhu kepada 160C dan bakar hingga permukaan atas keperangan.  Cucuk dengan lidi jika adunan melekat, tambahkan masa membakar.  Turunkan suhu kepada 140C dan bakar sehingga masak.
11. Tutup api dan biarkan kek di dalam oven selama 10minit.  Kemudian buka pintu oven dan biarkan selama 10minit sebelum kek di angkat keluar.
12. Enak di hidang dingin.
    

Japanese Durian Cheesecake

Japanese Durian Cheesecake shared from Kakwan Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Playdough

Playdough -

Anak saya yang paling kecil suka banget mainan playdough. Biasanya saya kasih sugarpaste untuk mainan dia pengganti playdough, karena saya gak bisa mengawasi  mereka saat mereka bereksperimen dengan playdougnya, takutnya dimasukkan mulut. Jadi biar aman saya kasih saja sugarpaste, beli satu paket warna. Cukup mahal sich memang, tapii aman kalau sampai mereka makan. Selain itu playdoug beli jadi juga baunya sangat menyengat, selesai mereka mainan playdough maka seluruh ruangan dan mainan mereka bau, lama hilang baunya. 

Gara-gara kehabisan stok sugarpaste, makanya saya beralih bikin sendiri saja. Cukup banyak resep homemade playdough yang ebredar diinternet. Resep yang saya pake ini gampang banget bikinnya, bahkan Tasha dan Keisha sudah bisa bikin sendiri, hanya saja tetap harus diawasi karena menggunakan air panas mendidih. Biasanya bagian ini saya yang melakukan dan nanti kalau sudah agak dingin maka saya biarkan mereka yang nguleni. 

Resep ini cukup simpel baik bahan dan cara bikinnya serta cepat. Kapan saja anak-anak pengen main maka bisa langsung bikin, paling banter 4-5 menit.

Sumber resep disini

Bahan

1 gelas tepung terigu

1/2 gelas garam halus

2 sdm cream of tartar

1 sdm minyak goreng

1 gelas air panas mendidih

Pewarna makanan

Cara Membuat

1. Masukkan tepung terigu, garam, cream of tartar dan minyak goreng kedalam mangkok besar. 

    Aduk rata.

2. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan kedalam air panas.

3. Tuang air panas kedalam campuran tepung.

4. Aduk rata dan uleni sampai kalis.

5. Siap dipakai.

Playdough shared from laily goraya
Republish by The CC Resepi