Minuman Tongsui

Minuman Tongsui -

Minuman Tongsui
By Kak Wan @ Resipicitarasawan
Resipi Chef HassanHen

Bahan-bahan
1/2 cawan Kurma merah
1/4 cawan Longan kering
2 keping White Fungus
1 paket kacang Kacang Gingko
2 ketul gula batu putih
1 ketul gula batu perang
1/2 cawan Halwa Kundur
1.5 liter air atau secukupnya

Cara-cara :
Rendam white fungus hingga kembang kemudian gunting kecil.
Masukkan bersama bahan2 lain dan air ke dalam periuk.
Masak hingga mendidih dan white fungus lembut.
Boleh di minum suam atau sejuk.

Nota : 
Penyejut badan
Sesuai untuk ibu2 dalam pantang
Baik untuk peredaran darah bagi kaum wanita
Penambahan susu badan untuk ibu menyusu

Minuman Tongsui

Minuman Tongsui shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Paprik Sotong Enaq

Paprik Sotong Enaq -

Paprik Sotong Enaq
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan:
1/2 kilo Sotong - cuci dan potong bulat
3 ulas bawang putih, hiris nipis
4 ulas bawang merah, hiris nipis
4 helai daun limau purut
1 biji cili merah- hiris menyerong
3 tangkai kacang panjang - potong 1 in
1 biji Tomato - belah 6
1 sudu kecil sos tiram
5 sudu besar sos cili Enaq
Garam secukup rasa
Sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara :

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Celur sotong sekejap kemudian masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk.
3. Angkat dan toskan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang dan daun limau purut hingga naik bau.
5. Masukkan kacang panjang, goreng sekejap saja.
6. Masukkan sos cili, sos tiram dan sedikit air jika terlalu pekat.
7. Masukkan sotong, cili dan tomato hiris.
8. Gaul rata dan perasakan dengan garam secukupnya.
9. Masak sebentar dan sedia di hidangkan.

Paprik Sotong Enaq

Paprik Sotong Enaq shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi