Mana-sama's Blog

Apam Mekar -

Apam Mekar
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
2 kuning telur
200 ml santan
200 gm gula pasir
40 gm gula pasir
250 gr tepung gandum
100 ml minyak sayur
1/2 sudu teh baking soda
1/4 sudu teh baking powder
Pewarna yang di sukai

Cara membuat :

Satukan tepung, baking soda dan baking powder.
Masak 200 gm gula pasir dan santan hingga gula larut. Sejukkan.
Kocok telur dan 40 gm gula pasir hingga kembang.
Masukkan santan berselang seli dengan tepung dan putar perlahan hingga bergaul rata.
Akhir masukkan minyak dan kaup balik hingga sebati.
Bahagikan adunan kepada 3 bahagian dan beri pewarna.
Tuang dalam acuan berselang warna hingga penuh dan kukus dengan api besar selama 15 minit.

Apam Mekar

Apam Mekar shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Brownie Coklat Rasberi / Chocolate Raspberries Brownies -

Brownie Coklat Rasberi / Chocolate Raspberry Brownies
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
200 gm dark chocolate Le Bourne / Selbourne
100 gm mentega tawar
200 gm gula perang
4 biji telur A
1 sudu kecil esen vanilla
60 gm tepung gandum
60 gm serbuk koko
150 gm raspberries

Loyang : 9 x 9 di gris dan di alas dasarnya dengan kertas minyak

Cara-cara :

Panaskan oven pada suhu 160C.
Ayak tepung dan serbuk koko, ketepikan.
Cincang kasar coklat dan cairkan secara double boiler.
Masukkan mentega ke dalam coklat dan kacau hingga larut. Ketepikan.
Putar telur dan gula hingga gula larut.
Tuang adunan telur ke dalam coklat sedikit demi sedikit dan kacau hingga bergaul rata.
Tambahkan esen vanilla, tepung dan serbuk koko.
Kaup balik dengan spatula hingga sebati.
Tuang ke dalam loyang dan ratakan.
Tabur buah raspberi dan tekan sedikit ke dalam adunan.
Bakar selama 30 - 40 minit hingga masak.
Cucuk dengan lidi jika tidak melekat, keluarkan dari oven.
Sejukkan dahulu sebelum di potong.