Ayam merah bersantan

Ayam merah bersantan -

Bahan - bahan:

• 3 ketul ayam


• 1 cawan santan (1/2 biji kelapa)


• 5 ulas bawang merah


• 2 ulas bawang putih


• 1 inci halia


• 15 tangkai cili kering


• 1 camca besar kacang pea


• 1 camca besar gula


• sedikit air asam


• 1 batang serai


• 1 biji bawang besar (dipotong bulat)


• garam secukup rasa

Cara Penyediaannya:

1. Bawang merah,bawang putih,halia & cili kering diblender.


2. Ayam dibersihkan dan digaul dengan garam & serbuk kunyit.


3. Goreng separuh masak.


4. Tumis bahan yg diblender & serai yang telah diketuk sehingga garing.


5. Masukkan ayam, kacau hingga sebati.


6. Masukkan santan, air asam, gula & garam.Kacau ayam hingga kuah hampir pekat.Masukkan bawang besar.

Ayam merah bersantan shared from shaed

Republish by The CC Resepi