Pecal

Pecal -

Bahan-bahan:

• 4 rantai kacang panjang


• 1/2 biji timun


• 1 keping tauhu


• 1/4 biji sengkuang


• 1 biji telur rebus


• 4 pokok kangkung

Bahan untuk kuah:

• 1/2 cawan kacang tanah


• 10 tangkai cili kering


• 3 ulas bawang merah


• 2 ulas bawang putih


• 1 inci belacan


• 1 camca teh asam jawa


• 2 cawan besar gula


• 1 biji cili merah

Cara penyediaannya:

1. Gorong bawang,cili,belacan,bawang merah & bawang putih. Biar layu sedikit.


2. Goreng kacang tanah.


3. Tumbuk bahan gorengan tadi kecuali kacang.Kacang blender tapi jangan hancur sangat.


4. Gaul sebati dan masukkan belacan,asam jawa & gula.Tuang air mendidih.


5. Basuh dan potong sayur.Kacang panjang,kangkung dan taugeh celur.


6. Tauhu digoreng.

Pecal shared from shaed

Republish by The CC Resepi