Kraker Keledek Goreng

Kraker Keledek Goreng -

Kraker Keledek Goreng
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan :
20 keping biskut Kracker
250 gm keledek ungu (rebus)
3 sudu makan tepung gandum
3 sudu makan susu pekat manis
1 sudu makan mentega cair
1/2 sudu teh esen vanila
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :
Haluskan keledek dengan garpu.
Tambahkan tepung, susu pekat, mentega dan esen vanila. Gaul rata.
Ambil sekeping kraker, isi dengan adunan keledek di tengahnya.
Tutup dengan sekeping lagi kraker, tekan dan padatkan.
Panaskan minyak di dalam kuali.
Bila betul-betul panas, kecilkan api
Masukkan biskut dan goreng sebentar hingga Kraker keperangan.
Boleh di bakar di dalam oven pada suhu 160C selama 20 minit atau hingga keperangan.