Kuah Rojak Mudah

Kuah Rojak Mudah -

Kuah Rojak Mudah
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan :
1/2 botol kicap lemak manis
1/2 botol sos cili
5 sudu besar sos tiram
1 sudu besar serbuk belacan
6 tangkai cili kering
3 cili padi, jika suka, potong kecil
1/4 cawan tepung jagung
1 cawan gula merah
2 cawan gula pasir
4 sudu besar bijan - goreng tanpa minyak
1 cawan kacang tanah (goreng dan tumbuk kasar)

Cara-cara :

1. Rebus cili kering dan kisar dengan belacan hingga halus.
2. Masukkan ke dalam periuk bersama kicap, sos cili, gula merah dan gula pasir.
3. Kacau di atas api perlahan hingga larut.
4. Bancuh tepung jagung dengan sedikit air, tuang ke dalam kuah.
5. Kacau hingga mendidih dan kuah hampir pekat.
6. Akhir sekali, masukkan kacang tanah dan bijan.
7. Hidang bersama buahan rojak.

Kuah Rojak Mudah

Kuah Rojak Mudah shared from kakwan
Republish by The CC Resepi