Pizza Arang Ratatouille

Pizza Arang Ratatouille -

Pizza Arang Ratatouille
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Doh pizza :
240 gm tepung roti (High Protein)

10 gm serbuk arang (Bamboo Charcoal Powder)
1/2 sudu besar gula halus
1 sudu teh garam
1/3 sudu teh pelembut roti (bread softener)
1/2 sudu teh instant yis
1/2 sudu teh baking powder
140 ml air sejuk ais
1/2 sudu makan marjerin

Sambal Mackerel :
1 tin kecil ikan Mackerel

2 sudu besar bawang Holland cincang
2 tangkai cili padi, hiris

1 sudu kecil jus limau nipis

1/4 teh garam

1 sudu besar minyak untuk menumis

Sayuran - potong bulat

Terung

Tomato

Bawang merah besar

Lobak hijau

Bijan jikan suka

Cara-cara :

1. Panaskan oven pada suhu 160-170 degrees
2. Satukan semua bahan dan uli hingga lembut selama 15-20 minit.
3. Kemudian bahagi kepada 2 bahagian.
4. Gelek doh, kemudian gulung tepinya membentuk bujur.
5. Cucuk dasarnya dengan garpu.
6. Isikan dengan sambal ikan Mackerel dan ratakan.
7. Susun hirisan sayuran berselang warna di atasnya.
8. Sapu keliling pizza dengan kuning telur dan tabur bijan.
9. Tutup permukaan pizza dengan aluminium foil
10. Bakar selama 15 minit pertama menggunakan api bawah saja.
11. 5-10 min lagi menggunakan api atas bawah sehingga masak.

Penyediaan Sambal Mackerel :

1. Hancurkan isi ikan Mackerel bersama sosnya.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga layu.
3. Masukkan isi ikan, cili padi, jus limau dan garam.
4. Masak sebentar dan sejukkan sebelum di isi ke dalam pizza.

Pizza Arang Ratatouille 

Pizza Arang Ratatouille shared from kakwan
Republish by The CC Resepi

Ayam Butteryogurt Telur Masin

Ayam Butteryogurt Telur Masin -

Ayam Butteryogurt Telur Masin

By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-Bahan
2 keping dada ayam, potong kecil
1/2 sudu kecil serbuk lada putih
1/2 sudu teh garam
3 sudu besar tepung jagung
4 sudu besar tepung gandum
1 sudu kecil baking soda
1 biji telur

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

1. Gaul isi ayam bersama serbuk lada putih dan garam.
2. Satukan tepung jagung, tepung gandum dan baking soda di dalam mangkuk.
3. Gaul ayam bersama telur hingga rata.
4. Kemudian celup ke dalam campuran tepung dan salut hingga rata.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga sedikit perang.
6. Angkat dan toskan.

Sos Butteryogurt Telur Masin :

1 sudu besar mentega atau marjerin
1 sudu besar minyak masak
3 sudu besar pes telur masin
6 tangkai cili padi, potong kecil
4 ulas bawang putih, cincang
1 tangkai daun kari
1 cawan susu cair
1 cawan air
1/4 cawan LACTEL Natural Yogurt

Penyediaan Sos :
Panaskan mentega dan minyak.
Goreng bawang putih, daun kari dan cili hingga wangi.
Masukkan pes telur masin, kacau rata.
Masukkan air, susu cair dan LACTEL Natural Yogurt
Akhir sekali masuk kan ayam dan gaul rata.

Ayam Butteryogurt Telur Masin

Ayam Butteryogurt Telur Masin shared from kakwan
Republish by The CC Resepi