-

Dah lama tak makan siput sedut , pagi-pagi pergi pasar tengok ada dijual siput sedut hidup . Saya beli sepeket . Masa di pasar lagi saya memang dah rancang nak masak lemak cili api siput sedut campur pucuk paku so sampai je rumah terus operasi pembersihan di buat dan sejam lepas tu siap la amsak lemak cili api siput sedut ni , syukur alhamdulillah secukup rasa ikut selera kami sekeluarga ^_^

BAHAN-BAHAN :

1 peket siput sedut
2 ikat pucuk paku
5 cawan santan - boleh tambah atau kurang
1 keping asam keping
2 batang serai saiz besar - dititik
Garam secukup rasa

BAHAN DITUMBUK LUMAT :

20 biji cili api
3 cm kunyit hidup
sedikit garam kasar

CARA MEMASAK :

- Bersihkan siput sedut dan dipotong hujung siput , besrsih lagi dah tos kemudian ketepikan siput sedut ni . Bersihkan pucuk paku dan ambil daun pucuk muda , basuh di tos dan ketepikan dulu .

Serai dititik kemudian tumbuh semua cili api , garam dan kunyit hidup.

- Masukkan semua santan dalam periuk bersama bahan ditumbuk lumat , serai dan asam keping . Gaul semua bahan dan masak sampai kuah mendidih dan boleh dimasukkan semua siput sedut dan dikacau serta bair sampais siput masak . Kacau semua bahan dan boleh dirasa kuah jika kurang masin boleh ditambah garam . Kacau kuah supaya tidak pecah minyak , masukkan semua sayur pucuk paku dan digaul sebati dengan kuah , bila sayur pucuk paku dah masak boleh la di tutup api dapur .

shared from Nennie
Republish by The CC Resepi

Red Smoothie

Red Smoothie -

Ini sarapan kami yang hampir setiap hari ada, khususnya menjelang summer dan saat summer karena tsrawberry dipasaran melimpah ruah dan murah meriah. Apalagi straberry lokal, manisssss dan ekologis.

Sarapan smoothie selain sehat dan menyehatkan, juga gampang dan cepat menyajikannya. Kadang kami harus berangkat pagi-pagi sekali, sehingga gak sempat menyajiikan sarapan agak berat lainnya, terkadang anak-anak susah makan, sekalian buat booster untuk asupan vitamin agar tetap segar beraktifitas sepanjang hari.

Ada berbagai jenis smoothie yang bisa disajikan, hijau, orange dan merah. Hijau bisa didapat dari sayuran seperti spinat/bayam, dsb. Orange bisa didapat dari wortel, merah bisa didapat dari buah bit dan merah jambu bisa didapatkan dari strawberry. 

Kali ini saya membuat red smoothie karena ini yang anak-anak saya suka.

Bahan

1 paket strawberry lk. 500 gr

1 buah apel (buang bagian tengah, kupas dan potong2 kecil)

1 buah pisang

150-200 ml plain yogurt/vanila yogurt

100 ml susu tawar cair

1 sdm madu

Hiasan

Daun mint (optional)

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender, nyalakan sampai semua bahan halus dan tercampur rata.

2. Sajikan segera. Hias dengan daun mint jika suka.

Red Smoothie shared from laily goraya
Republish by The CC Resepi