Gulai lemak cili api ikan tenggiri

Gulai lemak cili api ikan tenggiri -

Secukup rasa , alhamdulillah.

BAHAN-BAHAN :

5 keping isi ikan tenggiri

santan secukupnya - sampai menutupi bahan-bahan dalam periuk

2 batang serai saiz besar - dititik
1 keping asam keping
3 biji buah tomato - dibelah 2 atau 4

Garam secukup rasa

BAHAN DITUMBUK LUMAT :

15 biji cili api

3 cm kunyit hidup
sedikit garam kasar

CARA MEMASAK :

- Bersihkan kepingan ikan tenggiri dan di ketepikan dulu . Bersihkanbuah tomato kemudian dibelah 2 dan ketepikan dulu  , serai dititik kemudian tumbuh semua cili api , garam dan kunyit hidup. 

- Masukkan semua santan dalam periuk bersama bahan ditumbuk lumat dan serai. Kacau semua bahan dalam periuk dan biarkan sampai santan mendidih . Boleh la dimasukkan isi ikan tenggiri dengan asam keping dan jika kurang kuah boleh ditambah santan . Gunakan api dapur sederhana dan biarkan kuah mendidih . Masukkan buah tomato dan kacau semua bahan , biarkan kuah mendidih dan buah tomato sudah empuk . Boleh rasa kuah jika kurang masin boleh ditambah garam dan jika kurang masam baru ditambah asam keping . Kacau kuah supaya tidak pecah minyak , bila dah masak boleh la di tutup api dapur .

Gulai lemak cili api ikan tenggiri shared from Nennie
Republish by The CC Resepi

Corn Flakes Cookies

Corn Flakes Cookies -

Ini edisi kue kering Baking with Kids kemarin. Yang ini masih sempat saya simpan menunggu lebaran nanti....meski sempat dibawa Keisha juga untuk teman-temannnya tapi masih sisa kok..hehe..

Kue kering yang ini sungguh mengingatkan saya saat makan kerupuk, kreyes-kreyes karena corn flakes yang ada diadonan. Corn flakesnya dihancurkan tidak terlalu halus, dibiarkan potongan-potongan agak besar. Kekurangannya, saat ngebentuk adonan agak susah mau bulat betul. Tapi saya tidak terlalu terpaku dengan penampakan, apalagi asisten yang bantuin dua gadis kecil yang sarat dengan kreatifitas dan improvisasi.. :D Biarin ajalah yang penting rasanya enak.

Harum semerbak memenuhi seluruh rumah saat memanggang kue kering ini. Keisha bilang 'Det luktar jätte gott!' ('bau harum banget!').

Sumber resep juga saya tidak sempat mengutip dulu disaat mencatat resep ini. Jadi dengan sangat terpaksa tidak bisa dicantumkan. Saya mohon maaf....

Resep juga sudah saya modifikasi sedikit sesuai keperluan dan sikon....

Bahan

250 gr mentega (suhu ruang)

150 gr gula halus/bubuk

1/2 sdt vanili bubuk

4 sdm tepung maizena

250 gr tepung terigu (saya pakai tepung khusus utk kue kering)

3 gelas corn flakes (hancurkan)

Hiasan

Manisan Cerri yang dipotong kecil

Cara Membuat

1. Panaskan oven pada suhu 170 C dan atur rak pada bagian tengah.

2. Ayak tepung terigu, maizena dan vanili bubuk. Sisihkan.

3. Kocok mentega dan gula halus sampai putih.

4. Masukkan tepung dan aduk rata menggunakan spatula. 

5. Masukkan corn flakes dan aduk rata.

6. Bentuk bulat lalu beri potongan cerri diatasnya.

7. Panggang sampai matang lk. 15 menit.

8. Angkat dan dinginkan dibaking tray.

9. Simpan ditoples jika kue kering sudah benar-benar dingin.

Corn Flakes Cookies shared from laily goraya
Republish by The CC Resepi