Brownie Coklat Rasberi / Chocolate Raspberries Brownies

Brownie Coklat Rasberi / Chocolate Raspberries Brownies -

Brownie Coklat Rasberi / Chocolate Raspberry Brownies
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
200 gm dark chocolate Le Bourne / Selbourne
100 gm mentega tawar
200 gm gula perang
4 biji telur A
1 sudu kecil esen vanilla
60 gm tepung gandum
60 gm serbuk koko
150 gm raspberries

Loyang :  9 x 9 di gris dan di alas dasarnya dengan kertas minyak

Cara-cara :

1. Panaskan oven pada suhu 160C.
2. Ayak tepung dan serbuk koko, ketepikan.
3. Cincang kasar coklat dan cairkan secara double boiler.
4. Masukkan mentega ke dalam coklat dan kacau hingga larut.  Ketepikan.
5. Putar telur dan gula hingga gula larut.
6. Tuang adunan telur ke dalam coklat sedikit demi sedikit dan kacau hingga bergaul rata.
7. Tambahkan esen vanilla, tepung dan serbuk koko.
8. Kaup balik dengan spatula hingga sebati.
9. Tuang ke dalam loyang dan ratakan.
10. Tabur buah raspberi dan tekan sedikit ke dalam adunan.
11. Bakar selama 30 - 40 minit hingga masak.
12. Cucuk dengan lidi jika tidak melekat, keluarkan dari oven.
13. Sejukkan dahulu sebelum di potong.

Brownie Coklat Rasberi / Chocolate Raspberries Brownies

Brownie Coklat Rasberi / Chocolate Raspberries Brownies shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi

Salad Sotong / Kerabu Sotong Thai

Salad Sotong / Kerabu Sotong Thai -

Salad Sotong / Kerabu Sotong Thai
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1/2 kg sotong sedang, buang dakwat nya
Sedikit garam dan cuka
1 batang serai
1 helai daun limau purut
1 gengam suun, rebus dan toskan

Cara :
Gaul sotong dengan sedikit garam dan cuka.
Cuci bersih dan toskan.
Masak air bersama serai dan daun limau purut hingga mendidih
Masukkan sotong dan celur sebentar
Angkat dan masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk.  Toskan

Bahan Salad
1 biji manga muda, di sagat
5-6 tangkai cili padi
2 ulas bawang putih, bakar dahulu
1 batang kacang panjang, potong pendek
1 sudu besar sos ikan
1 sudu kecil garam
1 sudu besar jus limau nipis
1 sudu besar gula melaka racik
5 biji tomato ceri, belah 2
1 batang daun ketumbar, hiris
2 sudu besar kacang tanah sangai

Cara :
Tumbuk kasar cili padi, bawang putih dan kacang panjang.
Perasakan dengan sos ikan, gula melaka, garam dan jus limau nipis.
Gaul bersama manga dan tomato ceri.
Masukkan sotong dan suun, gaul rata.
Tabur dengan hirisan daun ketumbar dan kacang tanah.

Salad Sotong / Kerabu Sotong Thai

Salad Sotong / Kerabu Sotong Thai shared from Resipi Citarasawan
Republish by The CC Resepi