Rojak Tauhu

Rojak Tauhu -

Rojak Tauhu
Sumber : Atie Jumaat

Kuah Rojak
10 tangkai cili kering, kisar halus
1/2 cawan sos cili
2 inci belacan
1 cawan gula merah / gula melaka
1/2 cawan gula pasir
1/3 cawan kicap pekat manis
1 cawan air
3 sudu besar tepung jagung
1/4 sudu teh garam

Penyediaan : Campur semua bahan kecuali tepung jagung. Masak hingga gula larut dan mendidih. Akhir sekali masukkan tepung jagung, Kacau pekat dan likat. Sejukkan.

Bahan-bahan Rojak
Tauhu - belah 2 dan goreng
Tauhu pok
Kangkung - di celur
Taugeh - di celur
Timun - di hiris halus
Kacang tanah - goreng tanpa minyak dan tumbuk

Hidangan : Masukkan potongan tauhu dan sayuran ke dalam pingan, tuangkan kuah rojak dan tabur dengan kacang tanah. Sedia di nikmati.