KERABU JANTUNG PISANG

KERABU JANTUNG PISANG -

BAHAN-BAHAN :

• 1 biji jantung pisang


• 1/2 cawan ikan bilis kecil - boleh ditambah


• 1 biji bawang besar


• kerisi secukupnya


• Garam secukup rasa


• jus limau nipis secukupnya

BAHAN DITUMBUK LUMAT :

• 3 biji bawang merah


• 1 ulas bawang putih


• 2 biji cili merah - boleh ditambah


• 1 inci belacan dibakar

CARA MEMASAK :

1. Kopek jantung piasng sampai ke bahagian yang lembut . MAsak air dalam dalam periuk samapi mengelegak dan potong jantung pisang , masukkan jantung pisang ke dalam air rebusan serta masak sampai jantung pisang empuk lembut . Tos dan ketepikan dulu .

2. Tumbuk lumat semua bahan . Kalau nak lagi pedas boleh ditambah cili api .

3. Masukkan bahan ditumbuk ke dalam mangkuk yang sesuai bersama jantung pisang , kerisi secukup rasa , ikan bilis secukupnya dan jus limau nipis secukupnya . Masukkan garam dan gula secukup rasa , dah siap kerabu ni dan boleh dihidangkan .

Kerabu jantung pisang ni dicampur dengan ikan bilis kecil yang digoreng ranggup ,bertambah sedappp...



KERABU JANTUNG PISANG shared from shaed

Republish by The CC Resepi