Daging Selasih Thai

Daging Selasih Thai -

Daging Selasih Thai
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
500 gm daging lembu cincang
1 batang terung, potong kecil (optional)
2 sudu besar minyak masak
4 ulas bawang putih, cincang
2 tangkai cili merah, hiris
3 tangkai cili padi, hiris halus
2 sudu besar sos ikan
4 sudu besar sos tiram
1 cawan daun selasih / Thai basil

Cara-cara :
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau.
Masukkan daging dan goreng hingga hampir masak.
Masukkan terung, cili, sos ikan dan sos tiram, kacau rata,
Tutup kuali 2-3 minit hingga terung lembut.
Akhir sekali masukkan daun selasih dan gaul.
Angkat dan hidangkan bersama nasi putih.