Pisang Goreng Bijan

Pisang Goreng Bijan -

Pisang Goreng Bijan
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan Adunan
200 gm tepung beras
50 gm tepung jagung
1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam
300 ml santan sederhana pekat
200 gm kelapa parut muda
50 gm gula
3 sudu besar bijan hitam / putih

Pisang Abu, Nangka atau Tanduk
Minyak untuk Menggoreng

Cara-cara :
Satukan bahan adunan, gaul rata dan sesuaikan kepekatannya, tidak terlalu cair atau pekat.
Pisang di belah 2 dan di celup ke dalam adunan hingga bersalut rata.
Goreng hingga keperangan.