Bubur Lambuk Mudah

Bubur Lambuk Mudah -

Bubur Lambuk Mudah
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 cawan beras, cuci dan tos
8 cawan air
1/2 cawan santan kotak Ayam Brand
2 sudu besar minyak jagung
2 ulas bawang merah, cincang
4 ulas bawang putih, cincang
2 inci halia, cincang
200 gm daging cincang
2 sudu besar udang kering, rendam dan cincang

Bahan Perasa
3 sudu besar serbuk perasa Rasa Sifu
1 sudu besar AjiShio Lada Berperisa
1 sudu besar AjiShio Lada Hitam Berperisa

Bahan Sampingan
3 sudu besar bawang goreng
1 sudu besar daun bawang
1 sudu besar daun sup
1 sudu besar cili hiris

Penyediaan :
Dalam periuk, tumis bawang dan halia hingga wangi.
Masukkan daging dan udang kering.
Masukkan beras dan air.
Masak hingga beras menjadi bubur dan pekat.
Tambah santan dan bahan perasa.
Biar mendidih seketika, angkat.
Hidang dengan taburan bahan-bahan sampingan.