Tart Nenas Rosalinda

Tart Nenas Rosalinda -

Tart Nenas Rosalinda Bahan-bahan 250gm mentega 40 gm gula kaster 1 sudu besar susu pekat manis 1 biji kuning telur 1 tsp esen vanilla 370 gm tepung gandum 30 gm tepung jagung Jem Nenas - Siap guna boleh di beli di pasaraya Cara-cara : 1. Satukan mentega, susu pekat dan gula, pukul hingga berkrim. Masukkan kuning telur dan esen vanila, gaul hingga sebati. 2. Masukkan tepung yang diayak. uli



Tart Nenas Rosalinda shared from Kakwan Citarasawan

Republish by The CC Resepi

Cendawan Sos Tiram

Cendawan Sos Tiram -

Cendawan Sos Tiram Bahan-bahan 1 packet cendawan tiram - siat 1/2 labu bawang besar - potong baji 3 ulas bawang putih - cincang 1 in lobak merah - hiris halus 1/2cm halia - hiris halus 1 tangkai cili merah - hiris 4 sudu makan sos tiram 2 sudu teh tepung jagung dibancuh dengan 2 sudu besar air sedikit minyak masak untuk menumis Penyediaan : 1. Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan



Cendawan Sos Tiram shared from Kakwan Citarasawan

Republish by The CC Resepi

FLOAT MANGGA

FLOAT MANGGA -

Cara nak buat pn mudah...x payah masak..cuma bekukan dalam frezeer...

ok saya bagi resepinya..



Bahan2nya..

1. 1 cawan UHT whipping cream

2. 1 cawan cream cheese (lembut pada suhu bilik)

3. 3/4 cawan susu pekat manis

4. 1/2 peket biskut cream cracker (1 peket besar separuh je guna)

5. 2 biji mangga (dipotong dadu)



Cara membuat adunan cream cheese

1. Putar whipping cream sampai kembang dan ketepikan

2. Putar cream cheese dan seterusnya masukkan susu pekat manis.Putar sehingga sebati.

3. Bila dah selesai masukkan whipping cream yang diputar tadi ke dalam adunan.

4. Lakukan proses kaup balik sehingga adunan tadi sebati..

ok...Sekarang adunan kita dah siap..sekarang proses nak masukkan dalam bekas.



1. Susun biskut cream cracker ke dalam loyang.( kalau uolls nak biskut sedikit lembik bolehlah direndam biskut tersebut dalam susu segar)

2. Masukkan adunan cream cheese yang dah siap td.

3. Atur hirisan buah mangga

4. Ulangi langkah 1-3 hingga habis..

5. Layer yang paling last mestilah adunan cream cheese

6. Tabur permukaan yang last dengan biskut cream cracker yang dihancur.

7. Dan last uolls bole tabur/hias dengan potongan mangga.

8. ok dah boleh bekukan di dalam frezeer.

9. Bila dah beku bolehlah dipotong dan NNGAP



FLOAT MANGGA shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Homemade punya pau

Homemade punya pau -

Bahan2nya

• 2 1/2 cawan tepung pau (de jual kat mall)


• 3/4 sudu teh yis (mauripan)


• 1/2 sudu teh baking powder


• 4 sudu besar gula kastor


• 1 sudu besar lemak sayuran


• 1 sudu teh bread softener


• 1/2 cawan air suam

cara-cara membuatnya

1. Masukkan semua bahan kecuali air suam.

2. Uli dan masukkan sedikit demi sedikit air suam.

3. Uli sehingga adunan tidak melekat pada tangan.

4. Biarkan doh selama 10 minit.

5. Bulat doh kepada ketul2 kecik.

6. Leperkan dan letak inti.(saya letak inti kaya) dan tutup kemas.

7. Rehatkan pau selama 45 minit sebelum dikukus.

8. Selepas itu bolelah dikukus.

Homemade punya pau shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Resepi kuih sagu

Resepi kuih sagu -

Arini kite tengok pulak resepi kuih sagu.

Best jugak petang2 makan kuih ni...TRy Buat SEndiri Je...REsePinya SEnang JEr..

JOm TGok Resepinya

Bahan2nya..

1. 2 cawan sagu

2. 5 cawan air

3. 1/2 cawan gula pasir

4. pewarna merah @ sirap pun bole..

5. daun pandan

6. kelapa parut

7. garam dan gula secukup rasa yang digaul pada kelapa parut

Cara-cara membuatnya.

1. Basuh sagu dan toskan

2. Masukkan air,gula, daun pandan dan pewarna.Biarkan sehingga air mendidih.

3. Masukkan sagu td.

4. Kacau sehingga pekat dan sagu menjadi jernih.

5. Angkat dan masukkan dalam loyang.

6. Biarkan dan sejukkan.

7. Bila dah keras sikit bolehlah dipotong.

8. Potongan sagu tadi di terbalikkan pada kelapa parut yang sudah digaul dengan gula dan garam.

Resepi kuih sagu shared from shaed

Republish by The CC Resepi

KERUTUP AYAM KELANTAN

KERUTUP AYAM KELANTAN -

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam saiz sederhana dipotong ikut suka
  
  2 sudu besar rempah kerutup
  
  kerisik dari RM1 kelapa parut
  
  1/2 cawan santan pekat
  
  sedikit air asam jawa
  
  10-15 biji cili kering dikisar
  
  7 biji bawang merah dikisar
  
  2 biji bawang putih dikisar
  
  sedikit halia dikisar
  
  sedikit lengkuas dikisar
  
  5 batang serai dititik
  
  2 sudu besar ketumbar
  
  sedikit gula melaka/manisan rempah tumis secukupnya
  
  garam

Cara:

1. Campurkan bahan-bahan yang dikisar bersama ketumbar dan rempah kerutup untuk dijadikan pes.

2. Panaskan minyak dan tumiskan rempah tumis, pes kerutup dan serai yang dititik. Gaul sebati.

3. Bila bahan tumisan telah pecah minyak dan naik bau, masukkan ayam. Kacau sebati dan tambahkan sedikit air. Masak hingga ayam empuk.

4. Setelah ayam empuk masukkan air asam jawa, garam dan manisan secukupnya. Kacau sebati.

5. Tambahkan dengan santan pekat dan kerisik. Gaul lagi hingga mesra. Angkat bila kuah memekat dan ayam benar-benar empuk.

KERUTUP AYAM KELANTAN shared from shaed

Republish by The CC Resepi

resepi spaggeti yg mudah.

resepi spaggeti yg mudah. -

Bahan-bahan

• 1/2 paket spaggeti


• 1 paket kecil daging kisar ramly


• 10 biji bebola daging ramly dibelah 3


• 1 botol sos spaggeti jenama kimball


• 4 sudu besar sos cili


• 4 sudu besar sos tomato


• 3 sudu besar kicap manis


• 1 sudu besar serbuk oregano


• 1 sudu besar serbuk lada hitam


• 5 ulas bawang merah dicincang


• 3 ulas bawang putih dicincang


• 1/2 biji lobak merah dipotong dadu


• 3 biji cili padi dihiris

Cara-carabnya

1. Spaggeti direbus hingga empuk.Masukkan sedikit garam dan 2 sudu besar minyak masak dalam air rebusan.Bila telah empuk ,tos dan ketepikan


2. Panaskan kuali,tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.Kemudian masukkan daging kisar serta bebola daging dan kacau hingga daging kelihatan bertukar warna .


3. Seterusnya masukkan sos spaggeti.Bila semua sos telah dituang, masukkan air dalam botol tersebut sebanyak sebotol setengah dan masukkan air ini kedalam kuali.


4. Kemudian masukkan sos tomato,sos cili,kicap,serbuk lada hitam dan serbuk oregano.Kacau sebentar dan masukkan lobak merah serta cili padi.Biarkan kuah mendidih hingga pecah minyak sambil dikacau sekali sekala.


5. Bila kuah sudah nampak agak pekat perasakan dengan garam dan gula.Kacau 5 minit dan tutup api.

resepi spaggeti yg mudah. shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Hilangkan hanyir ikan

Hilangkan hanyir ikan -

Sediakan bekas dan isikan dengan air yang dicampurkan dengan 2 sudu teh soda bikarbonat.Masukkan ikan yang telah disiang dan rendam didalam air tadi.Kemudian masukkan di dalam peti ais selama sejam.Selepas itu basuh ikan seperti biasa.Anda akan dapati ikan tidak berbau hanyir lagi.Selamat mencuba:)

Hilangkan hanyir ikan shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Peria + udang lemak cili api

Peria + udang lemak cili api -

Peria + udang lemak cili api

Bahan2:

• 3 biji peria katak (dipotong2)
  
  300 g udang
  
  Cili padi ditumbuk (ikut kepedasan yg diingini)
  
  2 batang serai dititik
  
  Serbuk kunyit (ikut warna kuning yg diingini)
  
  150 ml krim (boleh guna susu atau santan)

Cara2:

1. Masuk krim, sedikit air, serbuk kunyit, serai, cili dan peria dlm periuk.


2. Nyalakan api dan masak sehingga peria sedikit lembut. Sentiasa kacau kuah utk mengelakkan pecah minyak/lemak.


3. Kemudian, masukkan udang. Rasakan garam dan gula.


4. Apabila udang sudah masak, tutup api.

Nota: utk mengurangkan rasa pahit peria dalam kuah, rebuskan peria dahulu secara berasingan. Buangkan air rebusan tersebut.

Selamat mencuba.



Peria + udang lemak cili api shared from shaed

Republish by The CC Resepi

ayam masak paprik

ayam masak paprik -

Bahan-bahan (untuk 4 orang )

• 2 ketul dada ayam dipotong dadu
  
  1 inci kunyit dikisar
  
  2 batang serai dikisar
  
  5 biji cili padi dikisar
  
  5 ulas bawang putih dikisar
  
  1 inci lengkuas dikisar
  
  1 sudu kecil asam jawa adabi
  
  sedikit belacan
  
  3 helai daun limau purut
  
  1/2 biji bawang besar di belah 4
  
  sedikit garam
  
  sedikit gula
  
  sedikit serbuk perisa

Cara-cara

1. Ayam yang telah dipotong digaul dengan sedikit garam dan digoreng separuh masak.(jangan goreng lama sgt nanti ayam akan keras).


2. Angkat ayam yang telah digoreng dan ketepikan.Kemudian tumis bahan yang dikisar hingga naik bau.


3. Selepas itu masukkan ayam yang digoreng tadi,asam jawa,daun limau purut,bawang besar,gula dan serbuk perisa (optional) serta sedikit air (kira-kira 1/4 cawan)supaya masakan tidak terlalu kering.


4. Masak hingga ayam masak sempurna dan tutup api.Siaapppp.

ayam masak paprik shared from shaed

Republish by The CC Resepi

ayam masak paprik

ayam masak paprik -

Bahan-bahan (untuk 4 orang )

• 2 ketul dada ayam dipotong dadu
  
  1 inci kunyit dikisar
  
  2 batang serai dikisar
  
  5 biji cili padi dikisar
  
  5 ulas bawang putih dikisar
  
  1 inci lengkuas dikisar
  
  1 sudu kecil asam jawa adabi
  
  sedikit belacan
  
  3 helai daun limau purut
  
  1/2 biji bawang besar di belah 4
  
  sedikit garam
  
  sedikit gula
  
  sedikit serbuk perisa

Cara-cara

1. Ayam yang telah dipotong digaul dengan sedikit garam dan digoreng separuh masak.(jangan goreng lama sgt nanti ayam akan keras).


2. Angkat ayam yang telah digoreng dan ketepikan.Kemudian tumis bahan yang dikisar hingga naik bau.


3. Selepas itu masukkan ayam yang digoreng tadi,asam jawa,daun limau purut,bawang besar,gula dan serbuk perisa (optional) serta sedikit air (kira-kira 1/4 cawan)supaya masakan tidak terlalu kering.


4. Masak hingga ayam masak sempurna dan tutup api.Siaapppp.

ayam masak paprik shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Melemakkan pulut

Melemakkan pulut -

Ermmm....memang sedap makan pulut mangga.Selain dari santan yang fresh dan mangga yang manis.Pulut yang lemak juga salah satu syarat utama untuk menyedapkan masakan ini.Satu petua untuk mendapatkan rasa pulut yang lemak dan enak ialah dengan cara merendam pulut semalaman kemudian masak dengan air kelapa.Pasti rasa pulut lebih menyelerakan.Cubalah:)

Melemakkan pulut shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Sotong Sumbat Masam Manis

Sotong Sumbat Masam Manis -

Sotong Sumbat Masam Manis Bahan-bahan 6 ekor sotong sederhana besar 250gm isi udang cincang 3 batang crab stick - cincang halus 50gm serbuk roti (breadcrumbs) 1 biji telur ayam 1/2 labu bawang besar - cincang halus sedikit garam dan serbuk lada sulah Sos Masam Manis 4 sudu besar sos cili 1 sudu besar sos tomato 1 sudu besar kicap cair 1 biji tomato - potong dadu 1 hiris nenas - potong



Sotong Sumbat Masam Manis shared from Kakwan Citarasawan

Republish by The CC Resepi

REsepi Mi BAndung

REsepi Mi BAndung -

JOm TEngok REsepi Mi BAndung





BAHAN2NYA:

• 1 peket mi kuning ( dicelur )


• 5 ulas bawang putih diblend


• 1 ulas bawang besar diblend


• 3 sudu besar cili giling


• 10 ekor udang sederhana besar ( ikut citarasa anda )


• 3 ekor sotong sederhana besar ( ikut citarasa anda )


• 2 sudu besar udang kering (diblend )


• 5 cawan air rebusan daging ( nak letak air biasa bole jugak )


• 5 sudu sos cili


• 2 sudu sos tiram


• sedikit sayur sawi


• 1 peket fishball


• 1 sudu kicap manis


• sedikit garam dan gula

CARA2 MEMBUATNYA

1. Tumis bawang putih.bawang besar.cili giling


2. Masukkan udang kering


3. Masukkan udang dan sotong


4. Masukkan air rebusan daging


5. Masukkan sos cili, sos tiram, kicap manis


6. Masukkan fishball


7. Perasakan dengan garam dan gula


8. Masukkan sayur sawi

Nak hidang>> masukkan mii kuning yang dah dicelur ke dalam pinggan n then tuangkan kuah ..ok dah bole makan.

REsepi Mi BAndung shared from shaed

Republish by The CC Resepi

RESEPI ROTI SARANG LEBAH

RESEPI ROTI SARANG LEBAH -

RESEPI ROTI SARANG LEBAH

Untuk doh

• 2 cawan tepung gandum


• 1/2 sudu kecil baking powder


• 1/2 sudu kecil yis segera


• 1/4 teh garam halus


• 1 sudu besar gula halus


• 1/4 cawan yogurt asli/plain


• 1/4 cawan minyak zaitun


• 1/2 cawan air suam


• 1 biji telur (digunakan untuk sapu bahagian atas roti)

* sedikit badam hiris,kuaci,bijan putih,bijan hitam yang akan ditabur atas roti..



Cara membuat doh..

1. Masukkan semua bahan kecuali telur...uli sehingga doh anda boleh tarik doh menjadi halus dan tidak koyak.


2. Seterusnya ambil sedikit doh dan bulatkan pada saiz kecil-kecil.


3. Selepas itu susun doh yang kecil2 tu ke dalam bekas yang sesuai.


4. Biarkan doh tadi naik sekali ganda.


5. Bila doh dah naik sekali ganda...sapu sedikit telur pada permukaan roti


6. Tabur badam hiris, kuaci, bijan hitam.


7. Lastly bolehlah dibakar pada suhu 160 C selama 20-25

Butterscotch

Bahan-bahan

• 1/2 cawan gula perang


• 1/2 cawan whipping cream (kalau tak ada letak susu cair pun boleh)


• sedikit garam


• 2 sudu besar mentega

Cara membuat sos butterscotch

1. Cairkan mentega


2. Masukkan gula perang.kacau sehingga berbuih


3. Masukkan whipping cream dan garam.


4. Siap

Nanti sos butterscotch tuang kat atas permukaan roti...TENGOK TU dah JADI ROTI BUTTERSCOTH kite..



RESEPI ROTI SARANG LEBAH shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Resepi Nasi impit kuah Lodeh

Resepi Nasi impit kuah Lodeh -

Resepi Nasi impit kuah Lodeh khas buat penggemar masakan ini.Enjoy:)

Bahan-bahan(untuk 5 orang)

• 10 biji ketupat mini (Direbus)

Kuah Lodeh

• 1 biji kelapa (diambil santannya)
  
  1 biji terung panjang (dipotong kecil)
  
  1/2 biji lobak merah di potong memanjang
  
  5 batang kacang panjang di potong anggaran 2 inci
  
  1 biji kentang di potong dadu
  
  1 batang lada merah di hiris halus
  
  Sedikit kubis bunga
  
  Sedikit kubis daun
  
  1 keping tempe di goreng sekejap dan dipotong dadu
  
  1 keping tauhu di goreng sekejap dan dipotong dadu
  
  1 bungkus pucuk dan suun direndam


• Bahan perencah


• 6 biji bawang merah dikisar
  
  2 inci kunyit hidup dikisar
  
  2 sudu besar udang kering direndam dulu dan dikisar

Cara-caranya

1. Panaskan periuk kemudian masukkan santan cair.Selepas itu masukkan bahan kisar.Kacau sebentar


2. Masukkan sayuran yang keras dahulu.Bila nampak menggelegak sedikit baru masukkan santan pekat serta tempe,tauhu,pucuk dan sayuran yang lembut.Perasakan dengan garam dan gula.Jika suka letak 1/2 buku kiub pati ikan bilis(jika letak kiub pastikan garam dikurangkan).


3. Kacau sentiasa supaya tidak berkeladak.Bila mendidih saja terus tutup api.


4. Sedap dimakan dengan rendang ,sambal tumis ikan bilis dan kuah kacang.

Resepi Nasi impit kuah Lodeh shared from shaed

Republish by The CC Resepi

BegeDIL AyAM

BegeDIL AyAM -

Bahan bahan:

• 4 ketul kentang ( direbus / digoreng dan seterusnya ditumbuk )


• 1 ketul dada ayam / daging ( direbus dan ditumbuk )


• bawang goreng


• daun sup


• cili merah besar dihiris halus


• 1 biji telur


• sedikit garam

Cara cara:

1. Masukkan kentang yang telah ditumbuk ke dalam bekas


2. Seterusnya masukkan isi ayam yang telah ditumbuk


3. Masukkan bawang goreng, daun sup dan cili merah


4. Perasa dengan garam


5. Seterusnya bulatkan dan leperkan


6. Celup begedil ke dalam telur...


7. Akhir sekali boleh le goreng begedil tu...

OK dah siap BegeDIL AyAM ...



BegeDIL AyAM shared from shaed

Republish by The CC Resepi

RESEPI PERCIK AYAM

RESEPI PERCIK AYAM -

Bahan bahan:

# 1 Ekor ayam dipotong 4 ( saya ambil satu bahagian saje )



Bahan Perapan untuk ayam

• 1 inci halia


• 3 ulas bawang putih


• garam secukup rasa

*semua bahan di atas ditumbuk n then lumur pada ayam.Perap selama 30 minit.Seterusya dikukus atau direbus sehingga separuh masak..ini nak elak dari ayam jadi kering bila kita bakar....



Bahan2 untuk kuah

• 5 ulas bawang merah dikisar


• 3 tangkai cili kering dikisar


• 1 inci halia dikisar


• 1 sudu beras dikisar ( untuk memekat dan melemakkan kuah kiki emoticon )


• 1 cawan santan pekat


• 1/2 keping asam keping


• Garam dan gula secukupnya

*bahan2 di atas dikisar dengan menggunakan santan



Cara-cara membuat kuah

1. Masukkan semua bahan yang dikisar ke dalam kuali.


2. Masukkan asam keping.


3. Perasakan dengan garam dan gula


4. Kacau sehingga kuah menggelegak dan pekat.


5. KUah dah Siap..Seterusnya...

Bakar Ayam Yang diperap tadi..bila dah nampak nak garing lumurkan ayam dengan kuah yang dah siap tadi..Terbalik- balikkan ayam sehingga ayam td nampak cm sebati gan kuah..Lastly hidang ayam yang dibakar n then kuah yang lebih dituang di atas ayam..n then jadilah ayam percik



RESEPI PERCIK AYAM shared from shaed

Republish by The CC Resepi

RESEPI PUTU PIRING

RESEPI PUTU PIRING -

Bahan-bahan (untuk sekitar 15 keping)

• 2 cawan tepung beras


• 3/4 sudu garam


• 150ml air panas


• 1/2 cawan kelapa parut (ambil yg putih shj dan gaul dgn 1/2 sudu teh garam)


• 1/2 cawan gula melaka,diparut


• 5-6 helai daun pandan


• kain muslin (kain putih jarang berukuran 6-8inci persegi)


• Daun pisang digunting 2inci persegi

Cara-membuatnya:

1. Tepung beras digoreng tanpa minyak 5 minit. Ayak dan biarkan sejuk. Campurkan garam dgn air panas dan daun pandan.Biar sebentar untuk mendapatakn bau pandan. Renjis2kan pada tepung. Gaulkan supaya dapat hasil seperti serbuk roti. seeloknya air panas Panaskan pengukus.Griskan acuan putu dgn sedikit minyak.Tabur sedikit tepung , kemudian sedikit gula merah. Tambah sedikit tepung lagi diatasnya. Letakkan kain muslin diatasnya dan telangkupkan acuan pada pengukus (elok guna pengukus khas.) biarkan selama 3-4 minit dan angkat acuan.Biarkan putu dalam kain muslin selama kira2 seminit lagi sebelum kain dan putu diangkat. Buka kain muslin dan letakkan sedikit kelapa parut yg telah digaul dgn sedikit garam. Letakkan daun pisang di atasnya dan terbalikkan putu.Sedia untuk dihidang dan disantap.

RESEPI PUTU PIRING shared from shaed

Republish by The CC Resepi