30 Apr 2020 0 comments

Kek Pisang Mudah

Kek Pisang Mudah -

Kek Pisang Mudah
By kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
400 gm pisang (4 biji pisang)
120 gm gula perang
75 gm minyak jagung
225 gm tepung gandum
10 gm baking powder
10 gm serbuk kayu manis
100 gm chocolate chips

Tin pembakar di gris, tabur tepung


Cara-cara :
  1. Lenyek pisang hingga halus.
  2. Masuk gula perang, gaul rata,
  3. Tambah minyak dan gaul rata.
  4. Satukan tepung, baking powder dan kayu manis
  5. Masuk ke dalam adunan pisang sedikit-sedikit.
  6. Kaup balik hingga bergaul rata.
  7. Tambah chocolate chips, gaul sebati.
  8. Tuang dalam tin pembakar dan ratakan.
  9. Kelar adunan di tengah dengan sudu kecil.
  10. Tuang sedikit minyak di tengah kelaran.
  11. Bakar pada suhu 170C  selama 35-45 minit.
Kek Pisang Mudah


Kek Pisang Mudah shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
0 comments

Bangkit Kacang Hijau

Bangkit Kacang Hijau -

Bangkit Kacang Hijau
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-Bahan
50 gm mentega
100 gm gula icing
1/4 sudu teh esen vanila
1/2 sudu teh baking powder
1 kuning telur
100 ml santan kotak
100 gm tepung kacang hijau
150 gm tepung ubikayu

1 kuning telur untuk sapuan
1 sudu besar bijan untuk taburan

Hiasan Moden - Jika suka
100 gm coklat masakan - cairkan
50 gm kelopak rose kering

Penyediaan :
  1. Sangai tanpa minyak tepung ubikayu, sejukkan.
  2. Pukul mentega dan gula hingga berkrim.
  3. Masuk kuning telur. esen vanilla dan santan.
  4. Gaul rata, masuk tepung ubikayu, kacang hijau dan baking powder.
  5. Uli menjadi doh yang lembut.
  6. Canai dan terap dengan acuan yang di sukai.
  7. Sapu kuning telur dan tabur bijan.
  8. Oven 150C di rak bawah selama 15 minit.
  9. Alih ke rak atas dan oven selama 10 minit.
  10. Biarkan biskut sejuk sebelum di hias.

Hiasan Moden :
Picit coklat masakan dan tabur kelopak rose.

Hiasan Tradisi :
Sapu kuning telur dan tabur bijan sebelum di bakar.

Bangkit Kacang Hijau


Bangkit Kacang Hijau shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
29 Apr 2020 0 comments

Sira Pisang Sos Oren

Sira Pisang Sos Oren -

Sira Pisang Sos Oren
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
4 biji pisang setengah masak (400 gm), berangan atau nangka
40 gm mentega / marjerin
30 gula perang
250 ml jus oren
30 gm kismis
1 sudu besar parutan kulit oren
1 sudu kecil larutan tepung jagung
50 gm non dairy whipping cream, putar kental
10 gm badam, bakar untuk hiasan

Cara-cara
  1. Cairkan mentega.
  2. Masuk jus oren, gula, kismis dan parutan kulit oren,
  3. Masak hingga mendidih dan gula larut.
  4. Masukkan larutan tepung jagung.
  5. Masak dengan api perlahan.
  6. Kupas pisang dan masukkan ke dalam sos.
  7. Gaul rata, masak sebentar lebih kurang 10 minit.
  8. Angkat, biarkan sejuk.
  9. Hias dengan krim putar dan taburan badam.

Sira Pisang Sos Oren



Sira Pisang Sos Oren shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
0 comments

Taman Broccoli

Taman Broccoli -

Taman Broccoli

By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
Brocolli, di potong sedang
Sayur Pak Choy
Cendawan Hitam, rendam
Air untuk mencelur
Sedikit minyak masak
1 sudu kecil gula

Sayuran campur, di potong kecil
Cendawan butang
Fungus Hitam
Batang Brocolli, hiris nipis
Carrot
Kacang buncis, jika suka
1 sudu kecil sos tiram
1 sudu besar minyak

Bahan Sos
3 ulas bawang putih, cincang
2 sudu besar minyak masak
1 1/2 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar kicap manis
1 1/2 sudu besar kicap cair
1 sudu kecil serbuk pati ayam
1 sudu kecil tepung jagung di bancuh sedikit air
1 1/2 cawan air
1 sudu kecil tepung jagung bancuh sedikit air

Cara-cara :
  1. Didihkan air, masukkan minyak dan gula untuk jadikan sayur berkilat dan segar.
  2. Celur sebentar pak choy, cendawan hitam dan brocolli secara berasingan dan toskan.
  3. Kemudian celur sayuran campur, Toskan.
  4. Susun pak choy dan brocolli di dalam pinggan hidangan.  Ketepikan.
  5. Dalam kuali, tumis sayuran campur dengan sedikit minyak dan sos tiram.
  6. Angkat dan masukkan di tengah pinggan hidangan. Ketepikan.
  7. Untuk membuat sos, tumis bawang putih hingga perang dan wangi.
  8. Masukkan sos tiram, kicap manis, kicap cair, serbuk pati ayam dan air.
  9. Apabila mendidih masukkan bancuhan tepung jagung.
  10. Sesuaikan kepekatan sos, jangan terlalu pekat.
  11. Kacau dan tuang keatas sayuran.
Taman Broccoli


Taman Broccoli shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
25 Apr 2020 0 comments

Bubur Lambuk Mudah

Bubur Lambuk Mudah -

Bubur Lambuk Mudah
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 cawan beras, cuci dan tos
8 cawan air
1/2 cawan santan kotak Ayam Brand
2 sudu besar minyak jagung
2 ulas bawang merah, cincang
4 ulas bawang putih, cincang
2 inci halia, cincang
200 gm daging cincang
2 sudu besar udang kering, rendam dan cincang

Bahan Perasa
3 sudu besar serbuk perasa Rasa Sifu
1 sudu besar AjiShio Lada Berperisa
1 sudu besar AjiShio Lada Hitam Berperisa

Bahan Sampingan
3 sudu besar bawang goreng
1 sudu besar daun bawang
1 sudu besar daun sup
1 sudu besar cili hiris

Penyediaan :
Dalam periuk, tumis bawang dan halia hingga wangi.
Masukkan daging dan udang kering.
Masukkan beras dan air.
Masak hingga beras menjadi bubur dan pekat.
Tambah santan dan bahan perasa.
Biar mendidih seketika, angkat.
Hidang dengan taburan bahan-bahan sampingan.

Bubur Lambuk Mudah


Bubur Lambuk Mudah shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
0 comments

Martabak Palembang

Martabak Palembang -
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1KyLWv55KJaaEFHJ10SSk-1T-r0lnlYvc
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1XQL9jePOuzEaoOaIgvq51KuxhdPF6j5uhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=17-kI-NJP2wz6mdVt19QJ2qoYW4VUdsue
Menu buka puasa hari pertama dan puasa tanpa gorengan kok rasanya kurang mantep, meski sebetulnya tidak dianjurkan 😐
Kali ini saya mencoba merekam resep martabak wobg kito galo aka Palembang. Bumbu saya kura-kira saja tapi berusaha mendekati rasa martabak seperti yang sering saya cicipi dimasa kecil dan semasa masih tinggal di kota Palembang. Isian saya pake kornet kali ini dan rasanya menurutku lebih baik kalo pake daging cincang. Tapi krucils suka banget dengan martabak ini. Begitu juga dengan Paksu suka banget karena mirip dengan penganan samosa ala Pakistan ato india. 
Martabak ini saya buatkan cuka merah untuk pasangannya, InshaAllah nanti saya tuliskan resep cuka bangka atawa cuka merah.

Bahan 
Isian
100 gr wortel, kukus setengah matang, potong dadu
200 gr kentang, rebus lalu potong dadu
1 butir telur
150 gr kornet
2 btg daun bawang, iris halus
1 btg seledri, iris halus

Bumbu
Merica bubukGaramKaldu bubuk3 siung bawang putih, haluskan6 butir bawang merah, haluskan
Kulit250 gr tepung serba guna150 liter air suhu ruang2 sdm margarin, lelehkanGaram
Cara membuat
Isian
  1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  2. Masukkan bahan isian lainnya, aduk rata.
  3. Tambahkan merica, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
  4. Tumis sampai matang.
  5. Angkat dan sisihkan.
    Kulit
  6. Campur semua bahan kulit.
  7. Aduk rata dan uleni sampai kalis.
  8. Bagi adonan menjadi lk 10-12 bagian.
  9. Tipiskan. 
  10. Letakkan lk 1,5 sdm bahan isian dan tutup seperti amplop.
  11. Goreng rendam dengan minyak panas menggunakan api sedang. 
  12. Angkat.
  13. Siap dihidangkan. 





Martabak Palembang shared from Laily's Food
Republish by The CC Resepi
0 comments

Telur Hancur Mayonis

Telur Hancur Mayonis -

Telur Hancur Mayonis
By Kak Wan @ Resipicitarasawan


Bahan-bahan
3 biji telur
2 sudu besar bawang besar cincang
100 gm sayur campur (carrot, kacang peas)
50 gm isi ayam cincang
20 gm sosej ayam
10 gm daun sup
1 sudu besar mayonis
1/4 sudu teh garam
1 sudu kecil Aji-Shio Lada Hitam Berperisa
1 sudu besar mentega
1 sudu besar minyak sayur

Penyediaan :
  1. Pecah telur, pukul ringan ketepikan
  2. Panas mentega dan minyak, tumis bawang hingga wangi.
  3. Masukkan isi ayam, sosej dan sayur.
  4. Goreng hingga isi ayam hingga masak
  5. Masukkan mayonis, daun sup dan tuang telur.
  6. Tambah garam dan Aji Shio lada hitam.
  7. Kacau hingga telur menjadi ketulan kecil.
  8. Angkat dan hidangkan.

Telur Hancur Mayonis


Telur Hancur Mayonis shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
23 Apr 2020 0 comments

Telur Berawan

Telur Berawan -

Telur Berawan
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
2 putih telur
2 kuning telur
1/4 sudu teh garam halus
1/4 sudu teh serbuk lada putih
1/4 sudu teh daun parsley kering

Topping (Sesuai selera)
Keju parut, beef pastrami, daun bawang

Cara-cara :
  1. Alas dulang pembakar dengan kertas baking.
  2. Putar putih telur dengan mixer kelajuan tinggi hingga kental dan bertanduk.
  3. Sudukan putih telur ke atas loyang.
  4. Buat lubang di tengahnya menggunakan belakang sudu.
  5. Tabur secubit garam dan lada putih.
  6. Oven pada suhu 200C selama 3-5 minit.
  7. Keluarkan dan masukkan kuning telur di tengah.
  8. Tabur daun parsley jika suka.
  9. Oven lagi selama 2 minit.
  10. Boleh di makan begitu saja atau bersama topping, salad dan roti.
Telur Berawan, roti bakar, sayuran dan kacang panggang.
Telur Berawan, roti bakar, sayuran dan beef pastrami.
Telur Berawan, avocado, tomato cherry dan roti baguette.

Telur Berawan


Telur Berawan shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
22 Apr 2020 0 comments

Potato Smiley

Potato Smiley -

Potato Smiley
By Kak Wan

Bahan-bahan
3 biji ubi kentang Russet
4 sudu besar tepung gandum
4 sudu besar tepung jagung
4 sudu besar serbuk roti
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk lada putih

Potato Seaweed
Tambahkan 6 keping seaweed yang di kisar ke dalam adunan.

Cara-cara :

  1. Kupas kulit kentang dan rebus hingga empuk.
  2. Lenyek kentang hingga halus ketika masih panas.
  3. Tambah garam dan serbuk lada putih.
  4. Masukkan tepung, tepung jagung dan serbuk roti.
  5. Uli hingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan.
  6. Ambil sedikit adunan, leperkan dengan spatula plastik.
  7. Terap bulat, guna straw untuk membuat mata.
  8. Guna hujung sudu makan untuk membuat mulut.
  9. Goreng dalam minyak dengan api kecil hingga keemasan.


Nota :
Guna api kecil ketika menggoreng supaya tidak mengelembung.
Celup cutter dalam tepung setiap kali menerap supaya tidak melekat.
Leperkan adunan dengan spatula plastik 1 cm tebal sebelum di terap.
Jangan canai dan terap sekaligus kerana merosakan bentuknya.

Potato Smiley


Potato Smiley shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
21 Apr 2020 0 comments

Puding karamel cream cracker

Puding karamel cream cracker - Bahan-bahan : 5 bj telur* 1 tin susu cair* 7 keping biskut jagung@creamcracker* 4 sudu besar gula* 5/6 sb gula utk karamel Cara-cara: 1. Cairkan gula karamel..siap.. Ketepikan 2. Blend semua bhn bertanda * 3. Curah dlm bekas karamel td.. 4. Kukus 40 minit.. Siap.. Simple tapi sedappp😋😋

Puding karamel cream cracker shared from resepicheff
Republish by The CC Resepi
19 Apr 2020 0 comments

Bountykaka/Bounty Cake

Bountykaka/Bounty Cake -
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1mV0eXDvrnhhLudbnTEGs7O0IcnOVD66shttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1JTFlj6K52DILYsxq0sKNaAPwG4BsDJep

Kegiatan weekend bersama anak-anak dirumah, apalagi dimasa mengurangi bahkan mrnghentikan plesiran keluar rumah jika tidak benar-benar penting. Baking salah satunya dan Keisha paling antusias ketika disodori resep cake ini 😁 apalagi dengan topping coklat gini, sulit untuk bilang tidak 😆😆

Saat liat resepnya saja saya sudah membayangkan rasanya, kelapa parut plus coklat. Maka harus dicoba sebelum memasuki bulan puasa minggu depan. Stop ditoko untuk belanja bahan yang dibutuhkan sembari nganter Tasha latihan karate. Sabtu dieksekusi. Hasilnya wow...tapi saat diiris gak rapi karena gak sabar nunggu glasir bener-bener dingin haha...krucils sudah bolak balik kedapur nanyain cake udah siap apa belum 😆 yaa sudah diiris langsung haha 😁
Kalau mau rapi baiknya tunggu sampai lapisan glasir benar-benar dingin dan mengeras, baru dech dipotong. 

Link keresep: disini

Bahan
Cake
4 butir telur
200 gr kelapa parut kering
200 gr mentega 
4 dl gula pasir (saya pake 3 dl saja)
2 dl brown sugar 
2,5 dl tepung serbaguna
2 sdt gula vanili
Sejumput garam

Glasir
400 gr coklat blok (manis) 
2 dl whippingcream
25 gr mentega
Kelapa parut kering untuk taburan (optionsl)

Cara Membuat
Cake
  1. Siapkan loyang segiempat 30x40 cm dan alasi kertas roti
  2. Set oven suhu 175C dan atur rak pada bagian tengah.
  3. Lelehkan mentega.
  4. Kocok telur dan gula (gula pasir dan brown sugar) sampai pucat.
  5. Masukkan bahan lainnya, aduk rata. 
  6. Tusng keloyang
  7. Panggang lk 20 menit.
  8. Angkat dan dinginkan.
Glasir
  1. Lelehkan coklat blok dengan menggunakan mangkok tahan panas. Letakkan diatas panci yang diisi air diatas panas sedang. 
  2. Jika coklat sudah meleleh semua, masukkan mentega, aduk rata.
  3. Angkat. Panaskan whipping cream dipanci lainnya. Ketika hendak mendidih, tuangkan keadonan coklat cair. Aduk rata.
  4. Tunggu sampai adonan glasir agak dingin dan mengental sebelum dituang keatas cake. 
  5. Tuang dan ratakan diatas cake. Taburi kelapa parut kering. 
  6. Tunggu sampai glasir mengeras, baru kemudian dipotong-potong sehingga hasilnya rapi dan cantik.
  7. Siap disajikan.



Bountykaka/Bounty Cake shared from Laily's Food
Republish by The CC Resepi
16 Apr 2020 0 comments

Biskut Planta

Biskut Planta -

Biskut Planta
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
225 gm Marjerin Planta
110 gm gula aising
330 gm tepung gandum
50 gm tepung beras
1 sudu teh butter vanilla / esen vanilla

Penyediaan :
  1. Kacau marjerin, vanilla dan gula dengan senduk kayu hingga rata,
  2. Masuk tepung gandum dan tepung beras yang di ayak.
  3. Uli hingga menjadi doh.
  4. Canai dan terap dengan acuan atau potong memanjang.
  5. Lubangkan dengan lidi atau garpu,
  6. Bakar di rak atas selama 8-10 minit pada suhu 160C.

Biskut Planta


Biskut Planta shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
0 comments

Ayam Panggang Lemon Yogurt

Ayam Panggang Lemon Yogurt -

Ayam Panggang Lemon Yogurt
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 ekor ayam
1 cawan plain yogurt
4 ulas bawang putih
3 cm halia
1 sudu besar jus lemon
1 tangkai cili hijau
1/2 sudu kecil kunyit
1/2 sudu kecil serbuk cili
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
2 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk pati ayam
1 sudu kecil serbuk lada putih

Sayuran untuk di isi dalam ayam
1 biji kentang, belah 4
1/2 batang carrot, potong
4 biji tomato ceri

Penyediaan :
  1. Kisar halia, bawang dan cili hingga halus.
  2. Gaulkan dengan yogurt, jus lemon, serbuk kunyit, cili dan ketumbar.
  3. Tambah garam dan serbuk pati ayam, gaul rata.
  4. Cucuk isi ayam dengan garpu di beberapa tempat.
  5. Lumur ayam dengan bahan yogurt hingga rata.
  6. Ambil sedikit bahan yogurt, lumur pada sayuran.
  7. Isikan sayuran ke dalam badan ayam.
  8. Perap selama 2 jam di dalam peti sejuk.
  9. Kukus selama 20 minit atau 3/4 masak.
  10. Setelah sejuk, panggang pada suhu 200C hingga kulitnya keperangan.
  11. Hidang dengan sos lada hitam atau BBQ


Ayam Panggang Lemon Yogurt


Ayam Panggang Lemon Yogurt shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
12 Apr 2020 0 comments

Biskut Tart Nanas Ketupat

Biskut Tart Nanas Ketupat -

Biskut Tart Nanas Ketupat
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
250 gm marjerin Planta
3 sudu besar sudu pekat manis
1/2 sudu kecil pandan emulco
1/2 sudu kecil pewarna hijau
1 kuning telur
40 gm tepung jagung
370 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder

Jem nenas siap pakai - boleh di beli di pasaraya
Manik gula untuk hiasan
Penerap biskut bentuk Diamond / Segi

Penyediaan :
  1. Ayak tepung gandum, baking powder dan tepung jagung.  Ketepikan.
  2. Kacau marjerin, susu pekat, dan kuning telur hingga berkrim.
  3. Masukkan pandan emulco dan pewarna hijau.  Sebatikan.
  4. Masukkan tepung sedikit-sedikit dan uli menjadi doh yang lembut.
  5. Ambil doh sebesar ibu jari (10gm) leperkan dan letak jem nenas di tengahnya.
  6. Bulatkan dan tekan ke dalam penerap biskut.
  7. Keluarkan dan buat garis bersilang menggunakan spatula.
  8. Tabur sedikit manik gula hiasan.
  9. Bakar selama 20 - 25 minit pada suhu 150C bergantung pada oven.
Biskut Tart Nanas Ketupat


Biskut Tart Nanas Ketupat shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
11 Apr 2020 0 comments

Puding Coklat Santan

Puding Coklat Santan -

Puding Coklat Santan
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-Bahan
250 ml santan Ayam Brand Light
250 ml air
100 gm susu pekat manis (4 sudu besar)
50 gm gula perang (3 sudu besar)
8 gm serbuk agar-agar (3 sudu teh)
25 gm serbuk coklat (1 sudu besar)
50 gm coklat coin atau coklat masakan gelap

Penyediaan :
  1. Satukan air, gula dan serbuk agar-agar, masak hingga mendidih.
  2. Masukkan santan dan susu pekat, kacau rata.
  3. Biar mendidih seketika, masukkan coklat coin.
  4. Tutup api, kacau hingga coklat larut. 
  5. Tuang ke dalam gelas atau acuan.
  6. Simpan dalam peti sejuk hingga beku.
  7. Hidang dengan potongan buah-buahan.
Puding Coklat Santan


Puding Coklat Santan shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
10 Apr 2020 0 comments

Sardin Sambal Tomyam

Sardin Sambal Tomyam -

Sardin Sambal Tomyam
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 tin Mackerel atau Sardin
1 sudu besar cili kisar
1 batang serai, di titik
1/2 cawan air
3 helai daun limau purut, ramas2
2 helai ketumbar siam, jika ada
1 labu bawang besar, potong baji
1 biji tomato, belah 4
1 sudu besar pes Tomyam thai
4-5 tangkai cili padi (ikut kepedasan)
1 biji limau nipis, ambil jusnya
2 sudu besar minyak untuk menumis

Penyediaan :
  1. Tumis cili kisar dan serai hingga naik bau.
  2. Masukkan pes tomyam dan sardin bersama kuahnya.
  3. Masukkan air, bawang, daun limau purut, cili padi dan ketumbar siam.
  4. Akhir sekali masukkan tomato dan perahan jus limau, biar mendidih sebentar.
  5. Perasakan sedikit garam.

Sardin Sambal Tomyam


Sardin Sambal Tomyam shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
0 comments

Popia Carbonara

Popia Carbonara -

Popia Carbonara
By Kak Wan @ Resipicitarasawan

Bahan-bahan
1 tin sos Prego Carbonara
3 batang sosej, potong kecil
1/2 batang carrot (sagat halus)
1 tin cendawan butang (hiris)
1 keping dada ayam, cincang kecil
1 bungkus kulit popia 8in
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil garam
1 labu bawang holland, cincang
Kepingan Keju Chesedale, potong 8

Cara-cara :
  1. Tumis bawang besar hingga layu.
  2. Masuk kan ayam cincang, sosej, carrot dan cendawan.
  3. Tambahkan sedikit air supaya lembut.
  4. Masukkan sos prego, perasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam.
  5. Apabila mendidih, angkat dan sejukkan.
  6. Isi ke dalam kulit popia, tambah hirisan keju dan gulung.
  7. Goreng hingga keperangan.

Popia Carbonara


Popia Carbonara shared from kakwan
Republish by The CC Resepi
0 comments

Sesame roll/bun (Sesamefrallor)

Sesame roll/bun (Sesamefrallor) -
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1bBrvRr-mKARQFRirpzw5VLEP8C7uOC_ghttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1LENl9mlTOOA9y0utS7Z36j6pwgCw0psh
         https://drive.google.com/uc?export=view&id=1J3PcLrnrEyjWMSuQ6QSMt-bngEOajDdX

Cuaca sudah mulai menghangat dan berlimpah sinar matahari. Saya sudah mulai berbenah teras dan beranda rumah serta perabotnya yang selama musim dingin dipack alias disimpan dan dibungkus biar tidak kotor. Begitu selesai selanjutnya kompor BBQ juga dibersihkan dan siap BBQ lagi. 

Anak2 pengen makan burger makanya saya siapkan roti burger. Ada bejibun resep yang bisa dipake, biasanya saya beli tapi lebih makyus kali bikin sendiri, fresh dan bikin yang sesuai selera. 

Kali ini saya bikin yang simpel saja dan pake resep yang saya sadur dari sini

Bahan
50 gr ragi basah/fresh atau bisa pake satu paket ragi kering
2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
6 dl susu cair 
15 dl tepung terigu protein tinggi

Cara membuat
  1. Hangatkan susu sampai suam kuku
  2. Campur dan aduk rata ragi kesusu hangat dimangkok besar (mangkok kitchen asistent)
  3. Masukkan separuh tepung kedalam susu+ragi. Aduk rata. 
  4. Hidupkan mixer (Saya ngulenjnya pake mesin), masukkan bshan lainnya dan tepung sedikit demi sedikit sembari terus diuleni sampai kalis. 
  5. Tutup dg plastikfoil atau serbet kering dan bersih.
  6. Diamkan sampai mengembang dobel lk. 45 menit.
  7. Kempiskan. Bagi menjadi 20 bagian.
  8. Bulatkan dan letakkan dibakjbg tray yang dudah dialasi kertas roti. Beri jarak.
  9. Tutup dan biarkan mengembang lk. 30 menitan.
  10. Panadkan oven 250 C.
  11. Olesi permukaan roti dengan air, lalu taburi dengan wijen. 
  12. Panggang lk 10 menit.
  13. Angkat dan pindahkan ke wadah roti lalu tutup dengan serbet kering dan bersih sampai siap disantap.



Sesame roll/bun (Sesamefrallor) shared from Laily's Food
Republish by The CC Resepi
 
;