Resep Membuat Ayam Saus Berbeque

Resep Membuat Ayam Saus Berbeque -

Resep Membuat Ayam Saus Berbeque

Bahan - Bahan:

• 5 potong paha ayam bagian bawah


• 1 sdt garam


• 1 sdt air lemon


• 60 gram tepung terigu, larutkan dengan


• 50 ml air

Pelapis:

• 100 gram tepung terigu


• 15 gram tepung beras


• 1/2 sdm maizena


• 1/2 sdt baking powder


• 1/2 sdt merica bubuk


• 1 sdt garam

Saus:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus


• 6 sdm berbeque sauce


• 3 sdm saus tomat


• 1 sdt garam


• 1 sdt gula pasir


• 1/2 sdt merica hitam hitam cincang kasar


• 50 ml air

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Celup kelarutan tepung terigu.


Ayak semua bahan pelapis. Gulingkan ayam kebahan pelapis sambil ditekan-tekan. Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan

di atas api sedang hingga matang.


Saus: Tummis bawang bombay hingga harum. Tambahkan barbuque sauce, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica kasar. Aduk rata.


Tuang air. Masak hingga kental. Aduk rata. Masukan ayam. Aduk hingga terbalut.


Porsi untuk 5 orang



Resep Membuat Ayam Saus Berbeque shared from Febry jhe

Republish by The CC Resepi

Resep Membuat Daging Penyet Sambal Terasi

Resep Membuat Daging Penyet Sambal Terasi -

Resep Membuat Daging Penyet Sambal Terasi

Bahan - Bahan:

• 500 gram daging sapi bagian sengkel(bisa ditambahkan dengan paru juga)


• 1 liter santan, dari 1/2 butir kelapa


• 1 sdm ketumbar, tumbuk kasar


• 2 lembar daun salam


• 1 batang serai, memarkan


• 2 cm jahe, memarkan


• 2 cm lengkuas, memarkan

Haluskan :

• 7 butir bawang merah


• 3 siung bawang putih


• 1/2 sdt jintan


• 1/2 sdt merica bubuk


• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya


• 2 sdt garam


• 2 sdm gula merah. Minyak untuk menggorng


• 2 buah mentimun


• 5 tangkai daun kemangi

Sambal Terasi :

• 2 siung bawang putih, goreng


• 3 buah cabai rawit merah


• 5 buah cabai merah keriting, goreng


• 1 buah tomat, di goreng


• 1 sdt terasi udang


• 1 sdt garam


• 1 sdt merah


• 75 ml air panas


• 1 buah air jeruk limau

Cara Membuat:

Rebus daging dengan santan bersama ketumbar, daun salam, serai, jahe, lengkuas, dan bumbu halus sampai setengah matang. Angkat

dan iris tipis searah serat. Rebus lagi dalam rebusan bumbu sampai matang. Angkat.


Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kecoklatan. angkat dan tiriskan.


Sambal: ulk bawang putih, cabai, tomat, kacang, terasi, garam, dan gula merah sampai halus. Tuang air sedikit-sedikit sabil di

ulek rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.


Letakan potongan daging di atas sambal. Tekan-tekan daging dengan pengulek. Sajikan bersama lalapan.


Porsi untuk 4 Orang






Resep Membuat Daging Penyet Sambal Terasi shared from Febry jhe

Republish by The CC Resepi

Kek Kukus Coklat Cheese

Kek Kukus Coklat Cheese -

Bahan untuk Cheese :

• 200g cream cheese


• 50g gula halus


• 25ml air biasa


• 25g tepung gandum


• 1 biji telur

Cara cara:

1. Cara Menyediakan Kek Coklat, Boleh rujuk DISINI.Ikut sampai cara cara no. 2 sahaja sebab nak mengukus perlu diselang seli dengan cheese.


2. Cara Menyediakan Cheese :


3. Campurkan semua bahan kecuali telur. Pukul sehingga kembang. Masukkan telur dan kacau lagi.


4. Panaskan air untuk kukusan, kemudian masukkan adunan untuk kek dan kukus selama 20minit. Masukkan adunan untuk cheese di atas kek tadi dan kukus lagi 20 minit.


5. Akhir sekali, masukkan adunan coklat dan kukus selama 30minit@ sampai masak.


6. Siap untuk dihidang!!!

Kek Kukus Coklat Cheese shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Resepi Biskut Popia Nestum

Resepi Biskut Popia Nestum -

Bahan-bahan:

• 1 bungkus popia


• 1/2 cawan horlicks


• 1/2 cawan gula - kisar halus


• 1 cawan nestum - kisar halus


• Lidi satay


• Telur


• Minyak masak

Cara - cara:



1. Gulung kulit popia dengan menggunakan lidi satay, tinggalkan dlm 1-2cm untuk lekatkan dgn telur. Buat hingga habis. Tutup bekas berisi popia gulung dengan kain lembab untuk mengekalkan kelembapan dan mudah dipotong.



2. Potong kulit popia yang telah digulung tadi secara serong dengan gunting/pisau jarak 1-2cm.



3. Goreng kulit popia dengan api sederhana sehingga garing. Angkat dan toskan.



4. Apabila sudah sejukk, tabur,horlicks, gula dan nestum kisar di atas kulit popia tersebut. Gaul hingga semua kulit popia disaluti bahan di atas. Simpan dalam bekas kedap udara.



Resepi Biskut Popia Nestum shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Resep Membuat Bola Daging Balado

Resep Membuat Bola Daging Balado -

Resep Membuat Bola Daging Balado

Bahan - Bahan:

• 250 gram daging giling


• 1 sdt garam


• 1/2 sdt merica bubuk


• 1/2 sdt pala bubuk


• 5 sdm minyak untuk menumis


• 100 gram kentang mini, rebus, belah 2 bagian Tumbuk kasar


• 8 butir bawang merah


• 2 siung bawang putih


• 5 buah cabai merah besar


• 5 buah cabai merah keriting


• 2 lembar daun salam


• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya


• 1 batang serai, memarkan


• 1 sdt garam


• 1/2 sdt merica bubuk


• 1/2 sdt gula pasir


• 50 ml air

Cara membuat:

Aduk daging giling dengan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Bentuk bulat kecil. Sisihkan.


Panaskan 3 sdm minyak. Tumis daging sampai berubah warna. Angkat. Sisihkan.


Tambahkan sisa minyak, tumis bumbu kasar dengan daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukan daging, kentang, garam,

merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.


Porsi untuk 5 orang



Resep Membuat Bola Daging Balado shared from Febry jhe

Republish by The CC Resepi

Resep Membuat Tumis Bola Daging

Resep Membuat Tumis Bola Daging -

Resep Membuat Tumis Bola Daging

Bahan - Bahan :

• 350 gram daging giling


• 1 sdm maizena


• 1 sdt garam


• 1/2 sdt merica bubuk


• 1/4 sdt pala bubuk


• 6 butir bawang merah, iris


• 3 siung bawang putih, iris


• 3 buah cabai merah besar, potong 1 cm


• 3 buah cabai hijau besar, potong 1 cm


• 2 lembar daun salam


• 2 cm lengkuas, memarkan


• 1 sdt kecap asin


• 1/2 sdt garam


• 1/2 sdt merica bubuk


• 1/2 sdt gula pasir


• 200 ml air

Cara Membuat:

Aduk rata daging giling, maizena, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan.


Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukan bola daging.

Tumis sampai berubah warna.


Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Masak sampai layu. Masukan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.


Porsi untuk 4 orang






Resep Membuat Tumis Bola Daging shared from Febry jhe

Republish by The CC Resepi

Nasi uduk (menggunakan rice cooker)

Nasi uduk (menggunakan rice cooker) -

Saya paaaliiiing suka makan ayam penyet atau tempe, tahu penyet pake nasi uduk, lebih makyus rasanya. Nah ini saya share resep masak nasi uduk super cepat dan simpel menggunakan rice cooker.



Bahan

500 gr beras basmati (jenis beras long grain)

1 kaleng santan

1 cup air

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 batang serai (geprek)

1 lembar daun pandan

1 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 sdt ketumbar bubuk

Cara Memasak

1. Cucu beras. Tiriskan.

2. Masukkan santan dan air, dan semua bumbu. Aduk rata.

3. Masak dech tinggal pencet button ON

4. Tunggu sampai matang, ketika tanda matang sudah nyala, biarkan nasi untuk 15-30 menit, biar tanak. Karena biasanya ketika tanda sudah matang itu hanya pertanda air sudah habis dan nasi belum begitu tanak. Jadi, akan lebih baik jika dibiarkan dulu untuk beberapa saat.









Nasi uduk (menggunakan rice cooker) shared from laily goraya

Republish by The CC Resepi

Nasi tomato

Nasi tomato -

BAHAN-BAHAN:

4 cawan beras basmathi

4 cawan air

1 cawan susu cair

3 helai daun pandan - disimpul & ikat

3 sudu besar tomato puree - boleh ditambah 1 sudu lagi

2 biji buah tomato masak ranum - dipotong kecil-kecil

5 sudu besar minyak sapi untuk menumis

Garam secukup rasa

BAHAN TUMISAN :

2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

4 cm halia

3 biji buah pelaga

1 inci kayu manis

1 kuntum bunga lawang

3 biji bunga cengkih

CARA MEMASAK :

Bersihkan beras basmathi dan rendam beras selama 1 jam . Bila cukup sejam beras ni di tos serta di ketepi kan dahulu . Kupas semua bawang dan halia serta dipotong dan semuanya dikisar sehingga halus kemudian buah tomato dipotong kecil-kecil .

Periuk nasi di letakkan atas dapur dulu untuk menumis semua bahan-bahan . Panaskan semua minyak sapi dalam periuk nasi kemudian tumis semua bahan tumisan sampai wangi dan semua bawang menjadi layu kekuningan kemudian masukkan buah tomato dan kacau sehingga buah tomato layu kemudian masukkan tomato puree.

Kemudian masukkan semua air , susu cair , daun pandan serta biarkan sampai mendidih dan boleh la dimasukkan semua beras , garam secukup rasa dan kacau bagi mesra semua bahan-bahan . Terus angkat periuk nasi ini dan masukkan ke dalam badan periuk nasi untuk proses masak seterusnya macam kita masak nasi biasa guna eletrik . Bila nasi dah masak boleh la di gaul perlahan-lahan nasi serta boleh la ditutup suis periuk nasi ini .

Nasi tomato shared from Nannie

Republish by The CC Resepi

Puding kek kastad istimewa

Puding kek kastad istimewa -

Bahan-Bahan:

• 1 biji kek mentega


• 100g tepung kastard


• 1/4 tin susu pekat1/4 tin susu cair


• 1 tin airSedikit mentega

Cara Menyediakan:

1. Semua bahan kecuali kek dicampur dan dikacau di atas api perlahan sehingga pekat.


2. Leserkan mentega pada acuan, kemudian susun kek mentega dalam acuan. Tuang masakan tadi di atas kek tersebut.


3. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 150 Celsius selama 8 - 10 minit.


4. Siap untuk dihidang. Boleh juga dimakan dengan sos kastard.

Puding kek kastad istimewa shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Keburukan Memakan Organ Dalaman Binatang Atau Haiwan

Keburukan Memakan Organ Dalaman Binatang Atau Haiwan -

Kita diajar dalam buku biologi, buku pemakanan (kajian dan terbitan para kafir ni) bahawa kalau nak dapat vitamin B dan kalau nak tambah darah kita kena makan hati haiwan dan hati ayam. Sains juga menggalakkan makan hati kerana khasiat zat besinya yang sangat diperlukan manusia. Tetapi sebenarnya Nabi kita tidak menggalakkan pemakanan organ dalaman. Mana kita mesti pilih? Nak ikut kafir ke nak ikut Nabi Muhammad ?





Sebenarnya makan hati ayam dapat melembabkan otak kita sebab hati merupakan organ dimana semua toksin akan dikumpulkan dan dineutralkan. Jadi kepekatan toksin adalah tinggi di hati ayam. makanlah kita toksin tersebut serta bengaplah otak kita umat Islam sebab percaya buku sains keluaran kafir ini.



Kebanyakan ayam di pasaran hari ini telah disuntik bahan kimia untuk mempercepat tumbesarannya kerana didorong oleh permintaan pasaran yang semakin meningkat. Bahan kimia yang berbahaya ini akan dikumpulkan di hati.

Kandungan racun dalam hati:



- Antibiotik tylosin

- Penisilin

- Oxytetracycline

- Kanamycin.



Kandungan bahan kimia didalam hati ayam juga boleh menyebabkan kesan teratogenik, kesan karsinogenik Kesan teratogenik boleh menyebabkan kesan buruk kepada ibu mengandung, terutama kepada janin. Kandungan boleh mengalami keguguran atau bayi cacat. Manakala kesan Karsinogen boleh menyebabkan kanser. Ginjal juga merupakan organ penting dalam badan dan berfungsi untuk membuang sisa metabolisme dan racun dalam bentuk urin, yang kemudian dikeluarkan dari tubuh.



Walau pun Nabi berkata jangan tetapi ulamak lebih menjatuhkan hukum makhruh dalam keadaan ini dan bukan mengharamkannya.



Organ dalaman adalah organ selain daging yang terkandung dalam tubuh haiwan seperti:



- Hati

- Paru-paru

- Perut

- Hempedal

- Buah pinggang

- Jantung

- Telur ayam yang belum keluar dari perut ayam

- Telur ikan



Saranan ilmu Sains bahawa memakan hati haiwan adalah baik untuk menambah darah adalah ilmu songsang yang diajar oleh orang Yahudi agar umat manusia menjadi tidak sihat . Orang Yahudi ini beranggapan bahawa alangkah indahnya jika dunia ini dipenuhi oleh orang Yahudi sahaja. Mereka ingin membunuh umat lain selain Yahudi secara senyap. Orang Yahudi ini sangat mempelajari ilmu di dalam Al-Quran dan hadis cuma mereka tidak beriman sahaja. Ilmu Sains dari barat mengajar untuk memakan hati sedangkan orang Yahudi , Amerika dan England tidak makan hati . Memakan hati bukan sekadar tidak membantu meningkatkan paras hemoglobin darah malahan memakannya akan mengundang pelbagai mudharat lain yang Allah dan RasulNya saja yang mengetahui dengan tepat.



Keburukan Memakan Organ Dalaman Binatang Atau Haiwan shared from shaed

Republish by The CC Resepi

11 MAKANAN KEGEMARAN RASULULAH S.A.W

11 MAKANAN KEGEMARAN RASULULAH S.A.W -

1. Barli – Bagus untuk demam jika dibuat sup.



2. Kurma – Nabi berkata rumah yang tidak mempunyai kurma adalah seperti rumah yang tidak ada makanan.



3. Buah Tin – Buah dari syurga. Boleh mengubati buasir.



4. Anggur – Nabi suka buah anggur. Ia membersihkan darah, menguatkan buah pinggang, membersihkan perut



5. Madu – Ia adalah makanan segala makanan, minuman segala minuman, ubat segala ubat. Mengubati cirit birit jika dibancuh dengan air panas, membuka selera, menguatkan perut, membuang kahak. Elok diminun waktu pagi dengan air suam.



6. Tembikai (Segala Jenis) – Nabi berkata wanita mengandung tidak akan gagal melahirkan anak yang baik dari segi perwatakkan dan wajahnya.



7. Susu – Nabi berkata susu baik untuk membuang panas badan. Menguatkan belakang,memperbaiki otak memperbaharui pandangan mata, membuang kelupaan.



8. Cendawan – Baik untuk mata, perancang keluarga.



9. Minyak Zaitun – Rawatan kulit dan rambut. Melambatkan penuaan, merawat radang perut.



10. Delima – Membersihkan tubuh dari syaitan & bisikan syaitan selama 40 hari.



11. Air – Minuman terbaik. Jika dahaga hendaklah disedut perlahan-lahan. Jangan diteguk. Mudah mendapat sakit pada hati

11 MAKANAN KEGEMARAN RASULULAH S.A.W shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Resepi Biskut Popia Nestum

Resepi Biskut Popia Nestum -

Bahan-bahan:



1 bungkus besar popia

Lidi satay utk menggulung

Telur sebagai bahan pelekat

Minyak masak untuk menggoreng

1/2 cawan horlicks

1/2 cawan gula - kisar halus

1 cawan nestum - kisar halus



Cara penyediaan:



1. Gulung kulit popia gunakan lidi satay, , tinggalkan dlm 1-2cm untuk lekatkan dgn telur. Buat hingga habis. Tutup bekas berisi popia gulung dengan kain lembab untuk mengelakkannya mengering dan susah dipotong.



2. Panaskan api. Sementara itu Potong kulit popia yang telah digulung secara serong dengan gunting/pisau jarak 1-2cm.



3. Goreng potongan kulit popia dengan api kecilhingga garing. Angkat dan toskan minyak pada kertas tisu.



4. Setelah popia goreng sejuk pada suhu bilik, tabur dgn horlicks, gula dan nestum kisar.Gaul hingga rata. Simpan dalam bekas kedap udara.



Resepi Biskut Popia Nestum shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Resepi Biskut Nestum

Resepi Biskut Nestum -

Bahan-bahan ( lebih 200 biji... )



375 gm mentega

250 gm gula perang..sub.kan ngan gula pasir leh gak tp kena krgkn

400 gm tepung gandum

225 gm nestum

1/2 sudu teh serbuk penaik

coklat masakan...utk hiasan je....tak letak pon takpela..

Ceri dipotong kecil2..saya saje tambah ni

paper cup secukupnya



Cara-cara



1. Pukul mentega & gula perang hingga kembang.

2. Masukkan tpg gandum, nestum & serbuk penaik. Gaul sebati hingga jd doh...(doh akan jd berderai mcm serbuk gitu)

3. Bentukkan..saya kepal2 boh dlm paper cup je, letak ceri yg dipotong2 atas tu..tekan2 skt bg padat

4. Bakar api sederhana lbh krg 15 minit @ dah kuning2 skt kat atas dia dah masak ler tuh...sejukkan sebelum di hias

5. Untuk hiasan : Double boilkan coklat masakan, paipkan atas biskut..(saya boh dalam plastik, gunting buat lubang kecik & paipkan...tk boh pon takperla, ikut suka lah yea..

6. Simpan dalam bekas kedap udara..biskut ni rangup & kurang manis, resepi asalnya dibentukkan ikut suka..selamat mencuba

7. Saya buat separuh adunan & dapat lebih kurang 170 biji biskut



Resepi Biskut Nestum shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Resepi Biskut Sarang Semut

Resepi Biskut Sarang Semut -

Bahan-bahan :



250 gm butter

100 gm gula halus

350 gm tepung gandum.....]

100 gm tepung jagung.......] di ayak

1 biji kuning telur

1 s/teh esen vanilla



Hiasan:



Sedikit coklat rice

secukupnya papercup kecil



Cara membuat:



1. Pukul kembang butter dan gula.

2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul rata.

3. Masukkan tepung dan susu tepung yg dah diayak dan gaul rata.

4. Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan kedalam papercup. (Eryne parut gune pemarut yg sederhana tu kat atas pinggan pastu sudukan dlm papercup)

5. Taburkan coklat rice.

6. Bakar dalam oven dgn suhu 180’C sampai masak (anggaran 15 minit).

7. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.



Resepi Biskut Sarang Semut shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Resepi Puding Roti Istimewa

Resepi Puding Roti Istimewa -

BAHAN-BAHAN

4 keping roti

2 biji telur ayam

1 sudu besar butter - cairkan

1/4 cawan gula (equals to 50gram)

235ml susu cair - nak guna fresh milk pon boleh (aritu me guna fresh milk, sedap je..)

1 sudu teh esen vanilla - takde pon takpe (aritu me terlupa nak letak, sodap gak..)

kismis ikut suka hati (sape hantu kismis cam saya letakla banyak-banyak)



CARA-CARA

1. Toast roti ke dalam toaster sehingga garing (saya bakar atas kuali je, takde toaster..huhuhu). Carik-carikkan roti dan masukkan ke dalam acuan.



2. Tabur sedikit kismis di celah-celah dan di atas roti, kemudian tuang butter yang telah dicairkan tadi ke atas roti tersebut.



3. Pukul telur, susu, gula dan esen vanilla sehingga sebati dan tuang ke dalam acuan yang berisi roti tadi.



4. Tabur lebihan kismis dan biarkan adunan telur menyerap sebentar ke dalam roti.



5. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan sehingga keperangan selama 20-25 minit dengan suhu 180 C.



6. Angkat, hidang dan ngap..hehehe.. Sedap di makan begitu sahaja, nak lagi besh boleh makan dengan aiskrim vanilla ataupun vanilla sause..



Resepi Puding Roti Istimewa shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Resepi Sate ayam

Resepi Sate ayam -

Bahan-bahan ( 2-3 org makan )

• 400gm daging ayam tanpa tulang-dipotong kecil2


• 1/2 sudu teh garam


• 40gm gula


• lidi sate (direndam dgn air)


• 3 sudu besar minyak


• Bahan dikisar:-


• @4 ulas bawang merah


• @2 cm kunyit hidup


• @2 biji buah keras


• @1 cm lengkuas


• @1/2 sudu besar ketumbar-disangrai


• @1/2 sudu teh jintan manis-disangrai


• @1/2 sudu teh jintan putih-disangrai


• @2 sudu besar air asam jawa sederhana pekat


• @4 sudu besar santan (jun guna susu cair sbb santan x d, hehe)


• @1 batang serai


• * 1 btg serai dititik-buat merenjis sate

Cara-cara

1. Perap ayam dengan bahan kisar, garam dan gula selama 3 jam. (jun perap 1 semalaman).


2. Cucuk ayam pada lidi sate.


3. lebihan bahan perap tadi dicampur dgn 3 sudu minyak tadi dan renjis gunakan serai yg ditik semasa membakar sate.


4. bakar hingga masak dan hidangkan dgn nasi himpit dan kuah kacang.

Resepi Sate ayam shared from shaed

Republish by The CC Resepi

SEKAYA

SEKAYA -

BAHAN2:



Lapisan Atas:



5 biji telur

3 ketul gula melaka

2 SB gula

1 cawan air

1 SB minyak masak

Daun pandan





Lapisan Bawah:



1 1/2 cawan pulut

1 cawan santan pekat

sedikit garam



CARA2:



Lapisan Bawah:

1. Basuh dan toskan beras pulut.Rendam semalaman(Kalau nak lagi cepat, rendam dalam air mendidih selama 15 minit)



2.Toskan beras pulut dan letakkan di dalam loyang pengukus. Masukkan santan yang dikacau dengan sedikit garam.Pastikan pulut terendam sepenuhnya oleh santan.



3.Kukus sehingga masak.Setelah masak, tekan pulut hingga padat(Saya tak tekan padat sangat sebab bila lapisan atas diletak, ia akan menyerap ke dalam pulut, kuih jadi lebih sedap, terpulang kepada individu k)



Lapisan Bawah:



1. Cairkan gula melaka, air dan gula sehingga larut dan menggelegak.Letak bersama beberapa helai daun pandan.Setelah larut, tutup api dan tapis.biarkan sejuk



2. Pukul telur menggunakan hand whisk dan masukkan larutan gula melaka tadi.Pukul sebati dan masukan minyak masak. pukul lagi dan kacau sebati



3. Masukkan adunan ke atas pulut yang dikukus tadi dan kukus lagi lebih kurang setengah jam atau sehingga masak.Sedia dihidang



SEKAYA shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Resepi ayam masak merah berempah

Resepi ayam masak merah berempah -

Bahan-bahan ( untuk satu family )

• 1 ekor ayam


• 1 1/2 inci kunyit hidup


• *1/2 inci halia


• *4 ulas bawang putih


• *5 ulas bawang merah


• *1 biji bawang besar (kuning)


• 2 batang kayu manis


• 3 kuntum bunga lawang


• 5 kuntum bunga cengkih


• 4 biji buah pelaga


• Cili giling (sukatan tu ikut suka. kalau nak kuah lebih, lebihkan cili giling)


• 4 sudu sos cili


• 4 sudu sos tomato


• minyak masak


• garam dan gula

Cara-cara

1. Potong ayam, bersihkan dan toskan. Kemudian, tumbuk atau blend kunyit hidup dan seulas bawang putih beserta garam secukup rasa. Perapkan ayam tersebut dengan kunyit yg ditumbuk tadi. Kemudian goreng. Ketepikan dulu ayam yg dah siap digoreng tadi.


2. Blendkan bahan-bahan yg bertanda *. Gunakan minyak tadi untuk menumis. Tumis kesemua bahan-bahan yg diblend tadi sehingga naik bau. Kemudian masukkan kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga. Selang beberapa minit, masukkan cili giling.


3. Agak2 cili giling tu dah masak, masukkan sos cili dan sos tomato beserta garam dan gula secukup rasa.


4. Agak2 kuah tu dah masak, masukkan ayam goreng tadi dan kacau hingga rata. Dah pun siap resepi ayam masak merah berempah.

Resepi ayam masak merah berempah shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Sup ayam

Sup ayam -

Bahan-bahan ( 8org )

• 1 ekor ayam potong 16


• 1 labu bwg merah


• 2 ulas bwg putih


• 1 inci halia


• sebatang kulit kayu manis


• 4 kuntum bunga cengkih


• 2 kuntum bunga lawang


• 3 iji buah pelaga


• 2 bj kentang


• 1 btg lobak


• 1 mangkuk air panas br masak


• lada sulah, garam, ajinomoto dan stok ayam


• daun sup, daun bawang & bawang goreng

Cara-cara

1. Rempah2 direndam dalam air panas menggelegak,biarkan hingga air tersebut suam & toskan rempah2 tersebut. Air rendaman turut disimpan.


2. Bwg merah & bwg putih dikisar halus. Halia ditumbuk sedikit jgn sampai lumat. Lobak dipotong bulat2 anggaran 1.5cm & kentang dipotong 6


3. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga naik bau. Kemudian masukkan halia & rempah2 yang telah direndam. Tumis sebentar.


4. Masukkan ayam dan gaulkan supaya bercampur dengan rempah yg ditumis. Biarkan selama 10minit


5. Masukkan air rendaman rempah tadi beserta 1 mangkuk air lagi. Jika mahukan kuah sup lebih boleh tambah lagi semangkuk air.


6. Biar sup menggelegak,masukkan kentang dan lobak. Bila ayam dah empuk masukkan stok ayam, garam, aji & lada sulah. Adjust mengikut selera anda


7. Dah siap tutup api. Masukkan daun bawang,daun sup & bawang goreng, tutup rapat periuk selama 20minit supaya baunya meresap ke dalam sup. Sedia untuk dihidang

Sup ayam shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Puding Roti Kukus

Puding Roti Kukus -

Bahan-bahan

4 keping roti – dipotong kecil-kecil

1 tin susu cair (375 mL)

2 biji telur

4 sudu besar gula

1 sudu kecil esen vanilla

1 sudu besar butter

Sedikit kismis



Cara-cara



Masukkan telur, gula dan esen vanilla di dalam bekas dan kacau hingga sekata. Masukkan susu cair dan kacau adunan hingga sekata.

Sapu butter pada roti dan susun dalam loyang.

Tuang adunan ke atas susunan roti dan tabur kismis.

Kukus dengan api yang sederhana selama 20-25 minit.

Selepas dikukus, sejukkan di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan...

Lagi resepi puding...



Puding Roti Kukus shared from shaed

Republish by The CC Resepi

7 Cara mudah kempiskan perut buncit

7 Cara mudah kempiskan perut buncit -

Ramai yang mungkin sedar perubahan fizikal badan mempengaruhi cara pembawakan diri seseorang apabila berdepan dengan orang ramai. Perubahan fizikal seperti ‘perut buncit’ kadang-kadang membuatkan seseorang itu berasa malu atau tidak mempunyai keyakinan diri apabila ingin menonjolkan diri di khalayak ramai. Bukan itu sahaja, perut buncit juga merupakan tanda awal kepada pelbagai jenis penyakit berbahaya.



Malah, apabila tidak mempunyai fizikal yang menarik seperti artis atau pembina badan, mungkin akan membuatkan individu itu berasa lebih tersisih dan berfikir negatif setiap masa. Pun begitu, terdapat cara yang sesuai untuk lelaki mahu pun wanita untukmengatasi masalah mempunyai perut buncit. Tidak salah untuk mencubakan? Antara cara-cara untuk mengempiskan perutadalah:

1. Minum Air Masak Yang Banyak.

Apabila tubuh badan kita menerima sumber air yang banyak, keadaan itu akan mencairkan kuantiti sodium dalam tubuh badan sehingga membolehkan kuantiti air yang keluar dari tubuh badan juga meningkat. Mendapatkan jumlah air yang banyak juga akan menjaminkan fungsi hempedu yang lebih efektif sewaktu proses pembuangan air berjalan dengan lancar.

2. Makan Perlahan-lahan.

Ketika menjamah makanan, kita tidak digalakkan makan dengan cepat kerana udara akan terkepung di dalam usus dan seterusnya membentuk gas yang menggalakkan perut menjadi perut buncit. Makanan yang tidak dikunyah sehingga kecil juga tidak dapat dicerna dengan sempurna yang seterusnya menyebabkan proses kembung perut berlaku.

3. Kurangkan Garam Dalam Makanan.

Terlalu banyak garam dalam proses diet akan menambah ekstrak sodium terhadap cairan dalam tubuh dan melambatkan mekanisme proses pengeluaran air dari sel badan. Akibatnya, perut akan menjadi kembung dengan gas-gas yang terbentuk. Lama kelamaan, perut buncit pun boleh berlaku.

4. Makan Makanan Yang Penuh Serat.

Ramai yang mungkin sedar perubahan fizikal badan mempengaruhi cara pembawakan diri seseorang apabila berdepan dengan orang ramai. Perubahan fizikal seperti ‘perut buncit’ kadang-kadang membuatkan seseorang itu berasa malu atau tidak mempunyai keyakinan diri apabila ingin menonjolkan diri di khalayak ramai. Bukan itu sahaja, perut buncit juga merupakan tanda awal kepada pelbagai jenis penyakit berbahaya (LINK).

Serat adalah elemen yang penting dalam piramid makanan. Untuk mengimbangi kuantiti air dalam tubuh badan, amalan memakan sayur-sayuran hijau dan buah-buahan seperti epal dan pear dapat membantu dalam proses penjagaan dari mendapat penyakit perut buncit ini.

5. Kesan Pengambilan Ubat.

Terdapat juga kajian yang dilakukan mengatakan, pengambilan pelbagai jenis ubat-ubatan menjadi salah satu punca perut menjadi perut buncit. Sebagai contoh, ubat Aspirin yang terlalu kerap di ambil akan menyebabkan timbulnya penyakit lain seperti sembelit.

6. Hindari Sembelit.

Sembelit berlaku apabila seseorang itu mengalami masalah dalam pembuangan danhanya membuang tidak lebih dari tiga kali seminggu. Sebagai akibat dari penyakit ini, perut akan mengumpul gas-gas yang berlebihan dan merangsang isi perut mengumpul lemak-lemak yang boleh menyebabkan kekembungan dan perut buncit. Oleh itu, pengambilan serat adalah digalakkan.

7. Lakukan Senaman atau Bersukan.

Bersukan sebanyak tiga kali seminggu dapat membantu meningkatkan kadar metabolisme dalam tubuh badan yang bagus untuk pembakaran dan pemecahan lemak.Bersukan akan membantu menggerakkan cairan berlebihan dalam perut dan dikeluarkan dari tubuh badan sebagai peluh. Ini seterusnya akan mengekalkan bentuk badan seseorang yang sesuai dengan ketinggian dan berat badan.



7 Cara mudah kempiskan perut buncit shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam masak tempoyak

Ayam masak tempoyak -

Bahan-Bahan

1/2 ekor ayam (cuci bersih)

4 ulas bawang merah (tumbuk)

2 ulas bawang putih (tumbuk)

sedikit kunyit hidup (tumbuk)

2 biji cili merah (tumbuk)

3 biji cili padi (tumbuk)

2 sb tempoyak



2 helai daun kunyit (siat2)

Cili merah (potong)

1 buah tomato (belah 4)

1 batang serai (ketuk)

1/2 biji nenas (potong kecil2)

Garam, perasa/gula

Minyak



Cara-Cara:

Gaulkan tempoyak bersama bahan tumbuk.Panaskan sedikit minyak, masukkan serai dan bahan tumbuk.Tumis hingga naik bau, masukkan sedikit air dan biarkan sekejap supaya hilang pijar bawang.

Masukkan ayam dan gaul bersama bahan tumis.Masukkan garam dan gula/perasa.Gaul sebati.Biarkan sebentar untuk kecutkan ayam.

Tambah air hingga paras kuah yg diinginkan.Masukkan nenas, tomato, cili merah dan daun kunyit.Sesuaikan rasa.



Ayam masak tempoyak shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam goreng telur

Ayam goreng telur -

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

• 300g isi ayam


• 2 biji telur


• 2 sudu besar tepung


• 2 sudu besar olive oil


• garam


• lada sulah

Cara-cara

1. Bersihkan isi ayam. Potong nipis-nipis. Gaulkan dengan garam dan lada sulah.


2. Masukkan tepung dan gaul


3. Panaskan minyak.


4. Masukkan telur ke dalam mangkuk. Pukul sedikit.


5. Ambik isi ayam, celup ke dalam telur dan goreng.


6. Gorenglah sehingga perang.


7. *** Sedap dimakan dengan sos tomato atau cili. Guna minyak masak biasa pun tak apa.

Ayam goreng telur shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam percik

Ayam percik -

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 1 sekor ayam yang dipotong 4


• 1 1/2 cawan santan pekat


• 2 biji bawang putih


• 1 labu bwg besar


• 2 cm halia


• 2 batang serai


• 1 camca kecil ketumbar


• 1/2 camca kecil jintan putih


• 1/2 cawan tepung beras


• sedikit air asam jawa@asam keping


• cili kering (optional... kalau nak kuah merah)


• garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

1. Blend bawang,halia,serai,ketumbar,jintan...pastu peraplah dlm 1/2 jam.


2. masukkan ayam diperap bersama tepung beras yang digaul sekali ngan santan beserta bahan lain ke dlm periuk dan masak sehingga ayam agak2 3 suku masak dan kuah agak pekat.


3. angkat ayam bersama sedikit kuah dan masukkan dlm loyang pembakar.


4. bakar dlm oven dengan suhu 200 darjah dlm 1/2 jam atau agak keperangan.


5. hidangkan ayam yang dicelup dengan kuah lebihan tadi...hiaslah ikut selera masing2

Ayam percik shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam masak kicap halia

Ayam masak kicap halia -

Bahan-bahan ( 3 )

• 1/4 ekor ayam


• 3 inci halia 5 ulas bawang putih di ketuk


• 3 susu besar kicap makan (masin) 3 sudu kicap makan (manis) sudu sos tiram


• 6-10 biji cendawan shitake dan 6 tangkai cili kering


• 1 cawan @ 250ml air


• 1 sudu kecil serbuk kunyit


• minyak untuk menggoreng


• 1 sudu kecil stok ayam


• 2 sudu kecil tepung jagung


• 4 tangkai daun bawang

Cara-cara

1. Ayam dipotong kecil-kecil goreng bersama kunyit separuh masak sahaja


2. Panaskan kuali, masukan air, bawang putih dan halia (shreded)sehingga mendidih. kemudian masukan kicap, sos tiram dan stok ayam. Apabila sudah mesra masuk ayam yang telah digoreng tadi


3. Cendawan shitake di belah dua (direndam sebelum itu dengan air panas bagi lembut). Cili kering di potong kecil kecil . Masukan cili dan cendawan Kacau bagi mesra


4. Bancuh tepung jagung dgn sedikit air dan masukan kedalam masakan. Potong daun bawang gaul bersama. Kacau sehingga pekat kauh.Tutup api!Siap untuk dimakan

Ayam masak kicap halia shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam serai pedas

Ayam serai pedas -

Bahan-bahan ( 2 orang )

• 3 keping dada ayam (ambil isi sahaja)


• 1 batang serai (dititik)


• 5 helai daun limau purut


• 2 biji cili besar (ditumbuk/dikisar)


• 6 biji cili padi (ditumbuk/dikisar)


• 1 camca sos ikan (sos nampla)


• 1 camca sos tiram


• Secubit gula dan sedikit ajinomoto


• sedikit minyak untuk menumis


• 1 ulas bawang putih (ditumbuk/dikisar)


• 1 ulas bawang merah (ditumbuk/dikisar)

Cara-cara

1. Masukkan minyak untuk menumis serta serai, daun limau purut, cili besar, cili padi, bawang putih dan bawang merah. Tumis sehingga naik bau.


2. Masukkan potongan ayam dan sedikit air bagi memastikan ayam masak secukupnya.


3. Masukkan sos ikan, sos tiram, gula dan ajinomoto. Kacau sebati. Tutup api dan hidangkan.

Ayam serai pedas shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam masak kicap

Ayam masak kicap -

Bahan-bahan ( 1-2 orang )

• 1 bahagian paha ayam


• garam kunyit secukupnya


• minyak untuk menggoreng


• 1/2 biji bawang besar -hiris nipis


• 2 ulas bawang puting- mayang


• 1cm halia- cincang halus


• kicap pekat manis secukupnya


• 2-3 biji cili padi- potong dua


• 1-2 batang cili hijau

Cara-cara

1. Potong ayam kecik-kecik dan bersihkan


2. Lumurkan ayam dengan garam kunyit dan goreng sehingga 2/3 masak. Kemudian ketepikan


3. Ambik dua sudu besar minyak lebihan goreng ayam tadi. Tumiskan bawang besar, bawang putih, halia dan cili sampai naik bau.


4. Kemudian masukkan kicap dan ayam. Goreng sampai ayam masak.


5. Akhir sekali kalau suka cili hijau bolehlah hiris cili hijau dan masukkan ke dalam ayam. Goreng sekejap dan padamkan api.


6. Siap untuk dimakan.

Ayam masak kicap shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam golek

Ayam golek -

Bahan-bahan ( 2 )

• 2 bhgian paha ayam


• 1 mangkuk santan


• 5 biji bawang merah


• 1 batang serai


• 2 ulas bawang putih


• 3 tangkai cili kering


• sedikit kunyit dan sedikit halia

Cara-cara

1. bawang merah,bawang putih,kunyit,halia,serai,cili kering dikisar halus


2. kemudian masukkan bahan2 kisar serta ayam kedlm santan pekat.masak hingga ayam separuh masak.


3. kleuarkan ayam td dan bakar antara 20-25mnt


4. kuah rebusan ayam td di sapukan pada ayam yg sedang dibakar.


5. siap utk dimakan

Ayam golek shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam masak madu

Ayam masak madu -

Bahan-bahan ( 2-4 )

• 1/2 ekor ayam


• garam


• kunyit


• 1 sudu rempah kari ayam


• 3 ulas bawang putih


• 1 inch halia


• bawang besar


• cili kering


• madu


• gula merah


• sos/tomato puree


• air

Cara-cara

1. Potong ayam mengikut keselesaan. Perapkan bersama bawang putih dan halia yang sudah ditumbuk, serta garam, kunyit dan rempah kari.


2. Ketuk2 ayam untuk asing dari rempah perapan. Simpan bhn perapan untuk kuah. Goreng ayam hingga masak, ketepikan.


3. Panaskan minyak, goreng bawang besar hingga layu. Masukkan lebihan rempah perapan tadi dan cili kering. Tumis hingga terbit minyak.


4. Masukkan tomato puree, madu, gula merah & air. Kacau.


5. Jika hendak ayam lembut, masukkan semasa masih banyak kuah . Jika hendak garing, tunggu kuah pekat baru masukkan ayam.


6. Siap untuk dihidang. Boleh taburkan bwg goreng atau daun sup.

Ayam masak madu shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam goreng rangup

Ayam goreng rangup -

Bahan-bahan ( 6 - 8 orang )

• 1 kilo kepak ayam, dibersihkan dan toskan


• 2 sudu makan pes halia


• 2 sudu makan pes bawang putih


• 2 sudu makan serbuk ketumbar


• 1/2 sudu makan serbuk jintan halus


• kunyit serbuk secukupnya


• garam secukup rasa


• Tepung beras secukupnya

Cara-cara

1. 
   
   
   
   Gaul kesemua bahan-bahan diatas kecuali tepung beras dan perap ayam selama 15 minit – 30 minit.


2. 
   
   
   
   Kemudian salut ayam dengan tepung beras dan goreng menggunakan minyak yang panas sehingga ayam kekuningan dan garing. Angkat dan hidangkan sewaktu ia panas. Sedappppp.

Ayam goreng rangup shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam goreng berempah

Ayam goreng berempah -

Bahan-bahan ( seramai yang boleh )

• 1 ekor ayam yang dipotong - potong


• sedikit serbuk perasa ( ajinomoto )


• serbuk kari daging atau ikan ( xkira jenama apa )


• tepung rangup atau tepung goreng kfc

Cara-cara

1. potong ayam mengikut kesukaan,kemudian basuh dan toskanlah...


2. perapkan ayam dengan sedikit serbuk perasa lebih kurang dalam 2 - 3 minit ( bukan apa untuk melembutkan ayam tu )


3. kemudian gaulkan ayam tadi kedalam serbuk kari sehingga semuanya terkena rempah


4. akhir sekali gaulkan plak dengan tepung goreng rangup atau kfc (lebih sedap tepung kfc)kemudian panaskan minyak lalu digoreng.


5. apabila dah masak bolehlah dimakan dengan nasi atau dimakan begitu sahaja bersama sos kegemaran anda..


6. cubalah pasti sedap.terangkat abis....

Ayam goreng berempah shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam harum Thai

Ayam harum Thai -

Bahan-bahan ( 6 orang )

• Bahan A ** semua bahan A dihiris nipis


• 1 biji bawang besar


• 4 ulas bawang putih


• 1 inci halia


• Bahan B *** campurkan semua bahan B jadikan sos


• 2 sudu besar - sos cili


• 1 sudu besar - sos tomato


• 2 sudu besar - pes tomyam


• 2 sudu besar - kicap cair


• 2 sudu besar - kicap manis


• 1 biji air perahan limau nipis


• daun sup (dihiris nipis)


• Isi ayam (dipotong dadu) - diambil dari 1/2 ekor ayam


• 2 batang serai - dititik


• 4 helai daun limau purut


• 2 biji lada bengala/capsicum (dibelah 4)

Cara-cara

1. Panaskan minyak didalam kuali tumiskan Bahan A hingga wangi Kemudian masukkan Bahan B & tumiskan


2. Masukkan isi ayam, serai dan daun limau purut


3. Masak lebih kurang 10 minit dengan api perlahan & kacau2...


4. Akhir sekali masukkan lada bengala/capsicum...


5. Selamat mencuba.. sekali cuba pasti nak lagi.. hehehe

Ayam harum Thai shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam pepsi

Ayam pepsi -

Bahan-bahan ( 10 )

• 2kg Chix Wings, 2 bawang putih (blender), 1/2 botol cili sos, 1/2 botol tomato sos, Garam secukup rasa, 1 tin Pepsi

Cara-cara

Tumis semua bahan kecuali ayam dan pepsi... Selepas itu masukan ayam dan pepsi... Setelah ayam masak, da boleh hidang, makan dgn nasi panas2... Selamat mencuba...



Ayam pepsi shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam masak hitam

Ayam masak hitam -

Bahan-bahan ( 80rg mkn )

• 2 sudu minyak 1/2 ayam @ 1/2kg daging 2 ulas bwg merah 2 ulas bwg putih 2cm halia 1 tangkal daun kari 1 bunga cengkih 1 bunga lawang 2cm kayu manis 1/2 cwn kicap 10 tangkal cili kering secukup rasa

Cara-cara

kisar cili kering tumis bwg2,daun kari,bnga cengkih,lawang,kayumanis sehingga naik bau. tumiskan cili yg tlh dikisar sehingga masak. masukkan kicap masukkan ayam/daging, masukkan perasa secukup rasa tunggu sehingga ayam empuk/daging lembut, #sedia untuk dihidang bersama nasi putih. ~nyummy~



Ayam masak hitam shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Tomyam ayam ori

Tomyam ayam ori -

Bahan-bahan ( 5 orang )

• Ayam 1/2 ekor - potong kecil-kecil


• Lengkuas - 1 inci


• * Bawang besar - 2 biji


• * Bawang putih - 1 labu


• * Tomato - 3 biji


• * Belacan - 1 inci


• * Serai - 3 batang


• * Cili boh - 2 sudu


• Daun limau purut - 5 helai


• Limau nipis - 2 biji


• Minyak - 2 sudu

Cara-cara

1. Rebus ayam yang telah dipotong kecil dengan lengkuas sampai masak


2. Untuk pes tomyam - kisar semua bahan-bahan bertanda *


3. Tumis bahan-bahan yang dikisar tanpa minyak hingga masak - minyak naik


4. Masukkan 2 sudu minyak selepas bahan dikisar masak


5. Masukkan ayam yang telah direbus


6. Tuangkan air rebusan ayam sikit demi sedikit mengikut kepekatan yang diperlukan


7. Masukkan daun limau purut


8. Masukkan perahan air limau-bergantung pada tahap kemasaman yang anda mahukan


9. Selesai

Tomyam ayam ori shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Kari Ayam

Kari Ayam -

Bahan-bahan ( 1 periuk kecil )

• ayam


• bwg kecil-dihiris


• bwg pth-dihiris


• halia-dimayang


• cili kering-blend


• awas menumis campuran-bunga lwg,kayu manis,jintan,halba etc


• kentang belah 4


• serbuk kari


• santan


• daun kari


• garam gula ckp rasa


• sedikit minyak utk menumis


• air asam jawa

Cara-cara

1. Potong dan bersihkan ayam.Toskan


2. Masukkan sedikit minyak ke dlm periuk/kuali tumiskan bwg kecil,bwg putih,halia,cili,awas menumis,kentang dan sedikit daun kari hingga naik bau


3. Sementara itu bancuhkan serbuk kari bersama garam,gula dan air asam jawa.Kacau sebati dan tuangkan ke dlm periuk /kuali tadi dan kacau.Biar seketika


4. Bila dah mendidih masukkan ayam dan santan.Kecilkan api dan tutup periuk,biar 10 minit.


5. Bila dah masak angkat dan hidangkan

Kari Ayam shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Masak Kari Ayam Cara Orang India

Masak Kari Ayam Cara Orang India -

Bahan-bahan ( 4 orang )

• 500 gm daging 2 sudu teh serbuk kari daging ayam 10 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 2 cm halia 7 helai daun kari 2 sudu teh kicap manis pekat 1 cawan santan

Cara-cara

1. Bersihkan daging dan hiriskan nipis. 2. Kisar bawang merah, bawang putih dan halia bersama. 3. Panaskan periuk. Tambahkan minyak ke dalam periuk dan tumis bahan kisar tadi sehingga naik bau. 4. Masukkan serbuk kari, daging dan santan. Reneh sehingga daging menjadi empuk. 5. Akhir sekali, masukkan daun kari dan kicap pekat, serta garam secukupnya.



Masak Kari Ayam Cara Orang India shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam masak lemak berapi

Ayam masak lemak berapi -

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

• 5-6 ketul ayam (mana-mana part pun boleh)


• 3 biji bawang merah (*)


• 3 cm kunyit hidup (*)


• 1 genggam cili padi / anggaran 15-20 biji (*)


• 3 batang serai (di titik)


• 2-3 asam keping


• 1 helai daun kunyit


• 1 kotak santan


• Garam secukup rasa


• Bahan-bahan (*) di tumbuk halus

Cara-cara

1. 
   
   
   
   Masukkan bahan-bahan (*) dan ayam. Biar sehingga air ayam kering.


2. 
   
   
   
   Masukkan santan dan asam keping. Jika warna kuah tak kuning sangat, boleh tambah dengan serbuk kunyit.


3. 
   
   
   
   Bila kuah hampir mendidih, masukkan daun kunyit dan serai


4. 
   
   
   
   Rasakan garam dan tadaaa dah siap....

Ayam masak lemak berapi shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam panggang kunyit

Ayam panggang kunyit -

Bahan-bahan ( 3-5 orang )

• ayam 500gram


• Sedikit serbuk kunyit


• Garam

Cara-cara

1. Gaulkan Ayam dengan campuran serbuk kunyit dan garam


2. Bakar menggunakan suhu 200 darjah selama 20 minit

Ayam panggang kunyit shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam masak kurma

Ayam masak kurma -

Bahan-bahan ( seisi keluarga )

• ayam - ikut suka banyak mana


• halia dan bawang putih - dikisar bersama . kuantiti ni ikutlah banyak mana ayam atau kuah yg bakal anda masak. if dalam 8 ketul ayam letak lah dlm 2 sb.


• serbuk kurmai babas - ikut suka nak letak banyak mana - if 8 ketul 8, letak dlm 2 ke 3 sb.


• suku biji bawang besar - dimayang


• 1 btg kulit kayu manis, 2 biji bunga lawang , 3 biji buah pelaga , 3 biji bunga cengkih


• ubi kentang - dipotong2 / belah 4 - ikut suka bnyak mana


• lada sulah - secukup rasa pedas yg anda suka


• garam secukup rasa


• 2 helai daun pandan , 1 batang serai - diketuk


• santan / susu cair - suku cawan


• air - ikut banyak mana kuah yg anda suka


• minyak tuk menumis

Cara-cara

1. tumis bunga lawang, bga cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis, bawang putih dan halia yg diblend tadi, bawang besar,serai dan daun pandan.


2. dah naik bau, masukkan ayam, ubi kentang dan garam.biarkan seketika dlm 2 minit.


3. masukkan air dlm 1 cawan. biarkan seketika dlm 3 minit. ni nak biarkan rencah yg ditumis tadi masuk kat dlm dging ayam tu.


4. pas tu, masukkan plak, serbuk kurma. biarkan seketika dlm 2 minit g.


5. pas tu, masukkan air lagi 3 cawan. biarkan mendidih, kemudian masukkan santan / susu cair. Biar dlm 1 minit ( sambil tu kacau2 la skit) then masukkan lada sulah.


6. masaklah sampai ayam dan kentang empuk dan masak. siap.

Ayam masak kurma shared from shaed

Republish by The CC Resepi

Ayam madu BBQ

Ayam madu BBQ -

Bahan-bahan ( sekeluarga )

• 12 ketul kepak/peha ayam


• 4 sudu makan madu


• 1 sudu makan ketumbar


• 1 sudu teh jintan manis


• 1 sudu teh jintan putih


• 2 inci halia


• 10 ulas bawang merah


• 5 ulas bawang putih


• 3 sudu makan sos cili


• 3 sudu makan kicap pekat


• 1 sudu makan sos tiram


• 1 sudu makan cili boh (klu nk pedas blh tmbh lg)


• Garam secukup rasa

Cara-cara

1. Kisar kering ketumbar, jintan manis & putih.


2. Kisar/tumbuk halia, bwg merah & putih.


3. Gaul semua bahan2 tadi ke dalam ayam. Sesuaikan rasa manis & masinnya.


4. Perap semalaman @ sekurang2nya 2 jam supaya semua bahan2 td meresap masuk ke dalam isi ayam.


5. Panggang/bakar seperti biasa.


6. Sedap makan begitu saja @ dengan nasi minyak, nasi putih dsbnya.

Ayam madu BBQ shared from shaed

Republish by The CC Resepi