Bahan-bahan ( 2-3 org makan )
- 400gm daging ayam tanpa tulang-dipotong kecil2
- 1/2 sudu teh garam
- 40gm gula
- lidi sate (direndam dgn air)
- 3 sudu besar minyak
- Bahan dikisar:-
- @4 ulas bawang merah
- @2 cm kunyit hidup
- @2 biji buah keras
- @1 cm lengkuas
- @1/2 sudu besar ketumbar-disangrai
- @1/2 sudu teh jintan manis-disangrai
- @1/2 sudu teh jintan putih-disangrai
- @2 sudu besar air asam jawa sederhana pekat
- @4 sudu besar santan (jun guna susu cair sbb santan x d, hehe)
- @1 batang serai
- * 1 btg serai dititik-buat merenjis sate
Cara-cara
- Perap ayam dengan bahan kisar, garam dan gula selama 3 jam. (jun perap 1 semalaman).
- Cucuk ayam pada lidi sate.
- lebihan bahan perap tadi dicampur dgn 3 sudu minyak tadi dan renjis gunakan serai yg ditik semasa membakar sate.
- bakar hingga masak dan hidangkan dgn nasi himpit dan kuah kacang.
Resepi Sate ayam shared from shaed
Republish by The CC Resepi
.jpg)
0 comments:
Post a Comment